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#Malzbier-Suppe

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#Malzbier-Suppe

Beitragvon Biggi » 04.06.2009, 17:25

Malzbiersuppe

Zutaten:
1/2 L Milch
60 g Sago, muß nicht
1 EL Zucker
2 EL Sirup, - Rübenkraut o. a.
1/2 L Malzbier
2 Eigelb
Zimt

Für die Klößchen:
2 Eiweiß, mit 1 Pr. Salz sehr steif schlagen

Zubereitung:
Milch zum Kochen bringen,
Sago einstreuen,
in der heißen Suppe ausquellen lassen.
Zucker, Sirup und Bier zugeben,
alles kurz aufkochen lassen.
Suppe von der Kochstelle ziehen,
Eigelb verrühren und
unter Rühren in die Suppe einfließen lassen.
( legieren )
Kurz auf die Kochstelle geben,
weiterrühren,
kurz erhitzen,
nicht mehr kochen lassen.
Mit Zimt bestreuen.

Klößchen abstechen auf die Suppe geben.

Schneeklößchen
10 Min. ziehen lassen.
Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 21.10.2011, 00:09, insgesamt 7-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 04.06.2009, 17:32

Hei Biggi

was issen Sago?

Und was nimmt man für Klößchen?
Und wovon sticht man die ab?

*fragendgugg*
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

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Beitragvon Biggi » 04.06.2009, 18:19

Sago sind die durchsichtigen Dinger wenn sie gekocht sind.Bild
und den Link für die Klößchen hab ich dazu getan.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 04.06.2009, 18:55

axo, danke, jetzt hab ich ne Vorstellung :zaehne002:

aber nach Sago hab ich jetzt trotzdem erstmal bei Onkel Google nachgeguggt,
das kenn ich nicht, und ich kenn schon viel ;)
Ich beneide nicht die anderen,
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Beitragvon Biggi » 04.06.2009, 19:39

Wir haben immer Froschaugeen dazu gesagt,
#das mußten wir als Kinder sehr oft essen,
da wollte ich das nicht mehr.
Aber in der Malzsuppe, doch, da kann ich es wieder essen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 20.10.2011, 19:14

Das ist ja mal was ganz anderes.
Habe ich noch nie gehört.
Hört sich interissant an.
LG.Rossi

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Re: #Malzbier-Suppe

Beitragvon Kugler » 17.10.2013, 16:02

Auf Malzbier-Suppe wäre ich auch nicht gekommen, aber probieren würde ich sie auf jeden Fall. Ich bin ein ziemlich großer Bier-Fan und darum könnte ich mir gut vorstellen, dass mir so eine Malzsuppe auch schmeckt. Hab bei Bierdeluxe die Edelbiere für mich entdeckt und würde die dann vielleicht gleich mal als Getränk zur Suppe nehmen :)
Ich konnte Sago auch nicht besonders leiden, bis ich es für Grützen verwendet habe.
Zuletzt geändert von Kugler am 31.10.2013, 16:15, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: #Malzbier-Suppe

Beitragvon Biggi » 20.10.2013, 00:44

Ich muß sie auch unbedingt noch mal machen
Hoffe ich denke an das Malz bier :D
Lieben Gruß Biggi
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