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#Mellis Königsberger Klopse -Bild

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#Mellis Königsberger Klopse -Bild

Beitragvon Melli » 09.05.2012, 14:52

Bild[/url]

Melli´s Königsberger Klopse
.
Zutaten:
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
500 g Hackfleisch
1 EL mittelscharfer Senf
2 Eier
Salz,weisser Pfeffer
750 g Kartoffeln
3 EL Butter oder Margarine
3 EL Mehl
7 EL Schlagsahne oder Milch
1 Glas Kapern
einige Spritzer Zitonensaft
-
Zubereitung:
Brötchen in Wasser einweichen.
.
Zwiebel klein würfeln,
mit Hack, ausgedrücktem Brötchen,
Senf und Ei verkneten.
Salz und Pfeffer unter kneten.
.
Hände anfeuchten und
ca. 12 Klopse formen.
In reichlich Salzwasser 12 Min. garen/ziehen lassen.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
.
Fleischbrühe durch ein Sieb gießen und
ein 1/2 Liter abmessen.
.
In der Zwischenzeit:
die Salzkartoffeln kochen.
Für die Soße:
Fett in einen Topf geben, schmelzen lassen und
das Mehl darin anschwitzen.
Mit Fleischbrühe ablöschen.
Ca. 5 Min. köcheln lassen und zwischendurch rühren.
1 Eigelb und 3 EL Sahne oder Milch verquirlen.
4 EL Sahne oder Milch in die Soße einrühren.
Kapern abtropfen lassen, in die Sosse geben.
Mit Salz, Pfeffer und Zironensaft abschmecken.
Vom Herd nehmen und Eigelbsahne/milch einrühren.
Klopse in die Soße geben und darin erhitzen.
.
Guten Appetit!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Beitragvon Biggi » 09.05.2012, 15:32

Bild auch ein feines Rezept
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 09.05.2012, 16:23

Das ist ja klasse, dankeschööööööööööön!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 09.05.2012, 22:44

Ich liebe sie.
Lecker.
Mache sie aber etwas anders.
LG.Rossi

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Beitragvon Melli » 10.05.2012, 15:12

Meine Tochter liebt dieses Essen,schmeckt uns allen gut.
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Beitragvon aurelio » 10.05.2012, 15:45

Lecker.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 10.05.2012, 15:56

Seht ihr ein Bild? Ich nicht!

Ich liebe K.-Klopse!
LG Knoellchen
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Beitragvon knoellchen » 10.05.2012, 16:07

jetzt ist das Bild da... komisch!
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Beitragvon marcu » 10.05.2012, 16:13

Bild Die liebe ich!!!!!!
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Beitragvon Macey2806 » 10.05.2012, 19:09

Ich liebe Königsberger Klopse
Liebe Grüße
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