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#Spinat-Omelette

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#Spinat-Omelette

Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 18:51

Spinat-Omelette
4 Portionen
Zutaten:
750 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
6 Eier
2 EL Schlagsahne
ca. 2 TL Butter
etwas Sprudel
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Muskat

Zubereitung:
Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen.
In einen großen Topf geben und kurz dämpfen,
bis er zusammengefallen ist.
Im Sieb abtropfen lassen,
ausdrücken und grob hacken.
Zwiebel fein würfeln,
Knoblauchfein hacken oder durch die Presse drücken und
in 1 TL Butter leicht dünsten.
Den gehackten Spinat zufügen, erhitzen und
mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Eier, Schlagsahne und Sprudel
(dadurch wird das Omelette lockerer)
mit dem Mixer gut verrühren und würzen.

Butter in einer Pfanne erhitzen,
die Eimasse dazugießen,
Hitze verringern und stocken lassen.

Das fertige Omelette
auf einen flachen Teller gleiten lassen,
den Spinat darauf verteilen und
dann möglichst eng aufrollen.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Beitragvon Rosi » 16.05.2012, 19:02

Das kann ich mir auch gut vorstellen! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Ruhrpott » 16.05.2012, 20:05

Das mag ich auch..Omelette mit Spinat, lecker!!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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:)
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Beitragvon Rossi » 16.05.2012, 22:19

Das ist was für unsere Melly.
LG.Rossi

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Beitragvon Resli » 16.05.2012, 22:21

ein schönes Rezept, mag ich auch
Lieber Gruss
Resli
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Beitragvon Uli » 17.05.2012, 10:23

hmmmmm - lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bild
lg uli

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