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#Zucchini-Risotto

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#Zucchini-Risotto

Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 19:14

Einfaches Zucchini-Risotto
2 Portionen
Zutaten:
2 kleine Zucchini
1 kleine Zwiebel (rot)
175 g Reis
125 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
1/2 Glas Weißwein, trocken
100 g Käse (Gouda oder auch dünnen Reibekäse)
Salz & Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneiden,
Zwiebel fein würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und
die Zwiebel darin glasig dünsten,
Zucchini und Reis zufügen, kurz andünsten,
mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen und
ca. 20 Min. garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Käse gut zerkleinern und ganz zum Schluss einrühren.

Anrichten - fertig.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
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Beitragvon Rossi » 16.05.2012, 22:11

Lecker.
Habe noch eine Zucchini da.
Mal sehen vielleicht gibts ja am WE.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon Uli » 17.05.2012, 10:38

Rossi hat geschrieben:Lecker.
Habe noch eine Zucchini da.
Mal sehen vielleicht gibts ja am WE.



hab ich auch noch - wird vielleicht am we ausprobiert!!!! Bild
lg uli

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Beitragvon Bimo » 17.05.2012, 11:14

Das hört sich ja wieder sehr lecker
an, Nexi! :koc.e050.5.gif:
Bimo
 

Beitragvon aurelio » 17.05.2012, 12:08

Lecker, sowas mag ich.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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