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#Schnelles Fischschnitzel "mediterran" -Forelle -Bild S1,2

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#Schnelles Fischschnitzel "mediterran" -Forelle -Bild S1,2

Beitragvon lusika » 17.05.2012, 14:29

Bild

Schnelles Fischschnitzel "mediterran"
für 2 Pers.
.
Zutaten:
2-4 schöne Forellenfilets o. nach Belieben
2 EL Kräuter-Gewürz-Paste
(Rezept stelle ich noch ein)
Salz, Pfeffer a.d. Mühle
etwas Chili
2 EL Olivenöl
einige Mini-Strauch-Tomaten
milder Schmelzkäse in Scheiben o. Mozzarella
.
Backrohr auf 200° O/H vorheizen.
.
Zubereitung:
Die gesäuberten und geputzten Fischfilets
mit wenig Salz und Pfeffer würzen und
1 Seite mit der Gewürzpaste bestreichen.
.
Olivenöl nicht zu stark erhitzen,
den Fisch mit der unbestrichenen Seite
etwa 2-3 Min. anbraten,
Käse auf die Gewürzseite geben,
mit Tomatenscheibchen belegen,
Kräuter und Chili darauf streuen und
bei guter Oberhitze in wenigen Minuten gratinieren.
.
Dazu habe ich Petersilienkartoffeln und
ein Knoblauchsößchen auf kalter Basis serviert.
.
Guten Appetit!

GUTES GELINGEN :koc._0224.3.gif:
Bildeure Burgi


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Beitragvon Biggi » 17.05.2012, 14:38

Das liest sich ja supergut, lusika
und ein schönes Bild dazu Klasse
Lieben Gruß Biggi
Bild
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Beitragvon aurelio » 17.05.2012, 14:38

Wie lecker ist denn das!
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Ulla » 17.05.2012, 14:55

Hey, Lusika, das ist ja mal ein Einstand! Lecker!! :koc.h040.1.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Gitti » 17.05.2012, 14:56

Mmmmmh, lecker ! Bild
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Beitragvon Macey2806 » 17.05.2012, 17:30

Das sieht sehr lecker aus
Liebe Grüße
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Beitragvon Uli » 17.05.2012, 18:22

sieht super aus und liest sich super lecker!!!!!! Bild
lg uli

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Beitragvon Ruhrpott » 17.05.2012, 18:53

Das liest sich nicht nur lecker,
das sieht auch genauso lecker aus!
Ich werde es mit Büffelmozzarella probieren..mhmmm.
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Rossi » 17.05.2012, 21:30

Mama mia,
das sieht ja lecker aus.
Ist schon gespeichert.
Bild
LG.Rossi

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Beitragvon Rossi » 19.05.2012, 20:23

Habe es heute mal ausprobiert.
Zwar etwas anders da ja die kräuter gewürz Paste nocht fehlt.
Aber es war trotzdem super lecker.
Habe Pesto (Traditionale) genommen und Mozarella.
dazu gab es ein rest Nudelsalat von gestern und Tomatensalat.
Es war sehr lecker.
Würde mich übers Rezept der Paste freuen.
Werde ich wieder machen.
Hier ein paar Fotos.

Bild

Bild
LG.Rossi

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