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#Tagliatelle al Salmone

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#Tagliatelle al Salmone

Beitragvon Melli » 29.05.2012, 13:02

Tagliatelle al Salmone
.
Zutaten :
1 Pkt. Nudeln (Tagliatelle), frische
1 Pck. Lachs, geräucherter
1 Zwiebel(n)
4 Zehe/n Knoblauch
5 Tomate(n)
2 Becher saure Sahne oder Crème fraiche
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
Wein, weiß
Öl

Zubereitung:
Wasser für die Tagliatelle aufsetzen.

In einer Pfanne Öl erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, klein schneiden und
in die Pfanne geben.
Den Lachs würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.
Tomaten waschen, klein schneiden und
ebenfalls in die Pfanne geben.
Wenn der Lachs rosa ist,
die saure Sahne oder die Crème fraiche
(meiner Meinung nach leckerer) in die Pfanne einrühren.
Evtl. einen Schuss Weißwein zufügen.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tagliatelle ins kochende Wasser geben und kochen
(die frischen brauchen nur 2 Minuten) .
Sobald sie fertig sind, durch ein Sieb abschütten und
einfach in die Pfanne geben.
Mit der Sauce vermengen und heiß servieren.

Guten Appetit!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Beitragvon Biggi » 29.05.2012, 14:09

oh ja das ist sehr lecker, Melli
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gitti » 29.05.2012, 14:13

Sowas mache ich auch öfters, auch lieber
mit Creme fraiche/Creme legere. Lecker, Melli !
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Beitragvon Rossi » 29.05.2012, 14:45

Sehr lecker.
Mjami.
LG.Rossi

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Beitragvon Uli » 29.05.2012, 17:18

lecker und schnell gemacht!!!!
lg uli

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Beitragvon Macey2806 » 29.05.2012, 18:36

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