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#Pizza-Brot

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#Pizza-Brot

Beitragvon Bimo » 10.06.2012, 14:41

Pizzabrot
Für eine Kastenform (25 cm Länge)

Zutaten:
75 g getrocknete Tomaten in Öl
75 g grüne und schwarze entsteinte Oliven (grob gewürfelt)
1 TL Pizzagewürz
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Salz
350 ml lauwarmes Wasser
4mEL Öl

Zubereitung:
Die Brotbackform einfetten.
Tomaten, Oliven und Pizzagewürz mischen.
Das Mehl mit dem Backpulver und der Tockenhefe mischen.
Salz mit Wasser und Öl verrühren und zu dem Mehl geben.
Den Teig schlagen,
mit der Tomatenmischung vermengen und
in die Form füllen.
Die Teigoberfläche der Länge nach 1 cm tief einschneiden.
Die Form zudecken
(Frischhaltefolie und angewärmtes Küchentuch) und
gehen lassen.
Das Brot bei
200° (Ober-/Unterhitze)
180° (Umluft)
ca. 35 Minuten backen
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 10.06.2012, 14:59

Das glaube ich das es supergut schmecktBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Walkerin » 10.06.2012, 16:16

Hört sich lecker an! Bild
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Beitragvon Rossi » 10.06.2012, 17:43

Das könnte ich nun auch backen.
Nun fehlen ein paar zutaten.
Klingt sehr lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon lusika » 10.06.2012, 17:45

Frage:
warum gibst du zum Hefeteig noch Backpulver? :koc.fraamkinnre3.gif:
Bildeure Burgi


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Beitragvon Macey2806 » 10.06.2012, 19:18

Fein! Das Rezept gefällt mir
Liebe Grüße
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Beitragvon Gitti » 10.06.2012, 19:53

Klingt sehr lecker, würzig !

Aber ich hab auch schon überlegt, warum Backpulver UND Hefe.
Das habe ich noch nie gemacht. Aber wird wohl einen besonderen
Grund haben. ???
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