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#Obstboden m dunklem Mehl u Haferflocken chol-arm Bild S1,2

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#Obstboden m dunklem Mehl u Haferflocken chol-arm Bild S1,2

Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 16:55

Bild
der Boden
Bild
und fein belegt
Bild mit Dank an Rossi
#######################

Obstboden mit dunklem Mehl u. Haferflocken. chol.-arm
.
Zutaten:

100 g Margarine
130 g Zucker
150 g kernige Haferflocken
150 g Vollkornmehl
2 TL Backpulver
4 Eiweiße
5 Pck Vanillezucker
.
26er Kuchenform
Backpapier und Fett für den Formrand
.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 vorheizen
mittl. Eischubleiste
Backzeit ca 20 Min.

.
Zubereitung:
Den Boden der Form mit Backpapier belegen,
den Rand leicht einfetten.
Die Margarine mit Zucker schaumig schlagen.
Haferflocken, Mehl u. Backpulver mischen und
unter die Masse rühren.
Die Eiweiße mit Vanillezucker steif schlagen und
vorsichtig mit dem Schneebesen unter den Teig heben.
.
Teig in die Form füllen und backen
Etwas abgekühlen lassen, aus der Form lösen und
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
vorher Backpapier abziehen.
.
Nach Wunsch belegen und mit Tortenguß beträufeln.
evtl einen Ring vorher um den Boden legen.
Zuletzt geändert von Biggi am 30.07.2012, 22:43, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon lusika » 07.07.2012, 18:14

.....und ganz schön kernig. :koc.staunbrille11.gif:

Kommt mir in der Verarbeitung recht trocken vor,
nur 100 g Fett und so gar keine Flüssigkeit,
was ja die Haferflocken und Vollkornmehl zum Quellen benötigen;
oder Biggi, hast es vergessen? :koc.mix.3.gif:
Bildeure Burgi


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Beitragvon Rossi » 07.07.2012, 20:09

Danke Biggi,
Werde es ausprobieren.
Foto folgt auf jeden fall.
Habe nun ja dunkles Mehl hier.
Haferflocken sind glaube ich auch da.
Muß nachher mal schauen.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 20:19

Aber bitte die kernigen nehmen
sonst passiert das was lusika meint,

Burgi, das war im Rezept so angegeben,
meine Mom hat das mal gemacht,
sie war begeistert
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 07.07.2012, 20:23

Ok habe extra zart hier.
Muß dann nächste Woche nochmal kaufen gehen.
Lach.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 22:45

Rossi, dann würde ich etwas Wasser zugeben,
weil die saugen das ja auf, und denn schnell verarbeiten,
Probieren geht über studieren
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 08.07.2012, 19:12

Werde ich dann machen Biggi.
Habe mir schon beide Rezepte ausgedruckt.
Mal sehen entweder backe ich einen nacher oder morgen.
Weiß noch nicht welchen.
Klingen beide lecker.
Und Erdbeeren kommen drauf.
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LG.Rossi

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Beitragvon Rossi » 28.07.2012, 13:44

Nun hab ich den Boden auch gemacht.
Als Tortenbodenherz in einer Herzform.
Er ist fertig aber noch nicht belegt.
Und schmeckt auch so zum weiterknabbern ohne Belag..
Hatte mit ein stückchen von oben an der Seite abgemacht.
Lach.
Werde vom belegten Boden auch dann noch Fotos machen.
Die kommen dann aber später hier rein.

Bild

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Beitragvon marcu » 28.07.2012, 15:47

Sieht wirklich gut aus, Rossi!
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Beitragvon Biggi » 28.07.2012, 16:21

Das sieht wirklich gut aus Rossi
Danke für die Bilders
Lieben Gruß Biggi
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