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#Tiroler Gröstl

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#Tiroler Gröstl

Beitragvon Macey2806 » 26.07.2012, 22:15

Tiroler Gröstl
.
Zutaten:
600 g Kartoffel
2 EL Öl
1 große Zwiebel
200 g Fleischreste vom Rind oder Schwein
(im Originalrezept ist es gekochtes Rindfleisch!)
Salz, Pfeffer
Majoran
Kümmel (evtl. gemahlen)
Butter
4 Eier
1 EL gehackte Petersilie
(Wir lassen den Kümmel aber immer weg)
.
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen, auskühlen lassen und
in dünne Scheiben schneiden.
Fleischreste grob schneiden.
Zwiebel fein schneiden.

In einer großen Pfanne Öl erhitzen,
Zwiebel darin anrösten.
Kartoffeln dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und evtl. Kümmel würzen.
Fleisch zufügen und
unter häufigem Wenden goldbraun knusprig rösten.

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und Spiegeleier braten.
Die Spiegeleier auf das Gröstl geben.

Als weitere Beilage passt Krautsalat oder grüner Salat.

Man kann auch noch Speck mit unter das Gröstl geben und mitbraten.

Guten Appetit!

Meine Tante in Österreich hat dann immer dieses Gröstl gemacht.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 27.07.2012, 00:00

lecker sowas mach ich hier auch gerne
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 27.07.2012, 06:44

Mal was anderes.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Ruhrpott » 27.07.2012, 06:46

Das liest sich aber lecker..hmmm
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Rossi » 27.07.2012, 16:18

Lecker.
Bekomme hunger.
LG.Rossi

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Beitragvon Gitti » 27.07.2012, 17:01

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Beitragvon Rossi » 27.07.2012, 17:03

Habe sie mir grade ausgedruckt.
Malö schauen vielleicht gibts sie schon nächste Woche.

Lisa,
Fleisch schon gebraten oder gekocht ?????
LG.Rossi

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Beitragvon Marianne » 27.07.2012, 17:19

Das ist auch was für uns.
Danke Lisa.
LG.Marianne
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Beitragvon Biggi » 27.07.2012, 17:46

Rossi hat geschrieben:Habe sie mir grade ausgedruckt.
Malö schauen vielleicht gibts sie schon nächste Woche.

Lisa,
Fleisch schon gebraten oder gekocht ?????


gugge mal im Rezept steht in Klammern:
im Original gek. Rindfleisch , lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Biggi » 27.07.2012, 19:37

Rossi, gugge mal
obe im Rezept steht
(im Original mit gek. Rindfleisch)

Also kannste auch gerne Reste nehmenBild
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