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#Einfache Gemüse-Suppe mit Nudeln -Bild/er

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#Einfache Gemüse-Suppe mit Nudeln -Bild/er

Beitragvon Rosi » 27.09.2012, 12:56

Einfache Gemüsesuppe mit Nudeln

Zutaten:

1 Petersilienwurzel, schälen und in Ringe schneiden
2 - 3 Karotten, schälen und in halbe Ringe scheiden
1/4 Knollensellerie, schälen und würfeln
2 Stangen Lauch, in feine Streifen schneiden und waschen
1 Zwiebel, schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden

1,5 L Wasser
2 TL Salz

100 g Suppennudeln
etwas Petersilie, frisch, getrocknet oder gefroren
etwas Fett, z.B. Pflanzencreme..Margarine..o. ähnliches

Zubereitung:
In einem großen Topf das Fett erhitzen und
das ganze, geschnippelte Gemüse darin, gut anschwitzen.
Mit dem Wasser ablöschen, dem Salz würzen.
Das Ganze aufkochen lassen,
die Temperatur herunterstellen und
so ca. 30 Minuten, leise vor sich hinköcheln lassen.
Die Suppennudeln dazugeben und
weitere 10 Minuten köcheln lassen!
Die Petersilie darüber streuen,
in Teller füllen und geniessen!

Dazu passen wunderbar die Kürbis-Kartoffel-Reibekuchen vom Blech!
.
Guten Appetit!

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Einfach und sehr lecker!!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Gitti » 27.09.2012, 14:25

Lecker .... das Süppchen mag ich Bild
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Beitragvon marcu » 27.09.2012, 15:12

:koc.ohja.12.gif: Das wäre auch was für uns!
Köstlich - ich rieche es bis hier!
(Schöner Teller, übrigens!)
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Beitragvon Nordlicht » 27.09.2012, 15:27

Da könnte ich jetzt gleich einen
Teller voll von essen. Lecker.
LG Nordlicht
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Beitragvon Biggi » 27.09.2012, 15:48

Rosi da sage ich auch nicht "Nein" zu
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon kdb » 27.09.2012, 15:53

wie marcu?

einen teller voll? nöö, das geht ja nun mal gleich gar nicht,
drei ist mindestens angesagt. übrigens, ich hätt da als grundlage sicherlich
nen suppenfonds oder ne hühnerbrühe genommen.
sieht aber sehr leggor aus und schmeckt sicher auch so.

kdb
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Beitragvon Biggi » 27.09.2012, 16:04

Klaus ich mache es auch schon je nachdem ohne Fond etc.
Da sind ja leckere intensive Gemüsen drinne
und bei mir kommen noch Pfeffer und was Chili mit rein
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 27.09.2012, 17:13

Ja, genau......das Gemüse da drinnen reicht
vollkommen.....sind ja auch keine Instant- oder
ähnliche Produkte drinne...alles Natur....grins..!!!
Die Petersilienwurzel und die Sellerieknolle, geben
sehr viel Geschmack!

Mit nem Hühnerfond, wärs ausserdem kein reines
Gemüsesüppchen!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 27.09.2012, 17:16

lach ja das sehe ich genauso
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Beitragvon Rosi » 27.09.2012, 17:17

...grins...da binsch aber froh, dass du
das auch so siehst...lach... Bild....
Liebe Grüße
Rosi

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