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#Rindfleisch-Nudel-Suppe - Bild

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#Rindfleisch-Nudel-Suppe - Bild

Beitragvon Gitti » 17.10.2012, 22:00

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-12fd287828.jpg[/img]

Rindfleisch-Nudel-Suppe


Zutaten:
500 g Rindfleisch (Rinderbrust mit leichter Fettauflage und Knochen)
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
1 Prise Muskat
Pfeffer frisch gemahlen
Salz
1 Stange Lauch
1-2 Möhren
Sellerie
125 g Suppennudeln
Petersilie

Zubereitung:
Das Suppenfleisch in gut 1 L kaltem Wasser aufsetzen.
Salz, das Lorbeerblatt, die Nelken, Pfeffer und
Muskat dazugeben und zum Kochen bringen.
1-1 ½ Stunden simmern lassen.

Lorbeerblatt und Nelken entfernen.
Das geputzte, gewaschene und
kleingeschnittene Suppengemüse dazugeben,
eine ½ Stunde weiter simmern lassen.

In der Zwischenzeit in einem anderen Topf
die Suppennudeln in Salzwasser garen,
abschütten.

Das Suppenfleisch herausnehmen,
vom Knochen lösen und in Würfel schneiden.
Zusammen mit den Nudeln
zurück in den Topf geben.
Zum Schluss die Petersilie dazugeben.

Guten Appetit !
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Beitragvon Rossi » 17.10.2012, 22:05

Lecker die ist etwas für uns.
Danke fürs Rezept.
Muß nur mal nach passenden Suppennudeln für mich schauen.
Die ich essen darf.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon marcu » 17.10.2012, 22:06

:koc.014.4.gif: Ja - das ist das Richtige für diese Jahreszeit!
Lecker!
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Beitragvon Biggi » 17.10.2012, 22:06

Was ist das guuuuut
mannomann, Gitti könnte ich jetzt vertragen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ulla » 17.10.2012, 23:10

Ja, lecker...mögen wir auch!
LG Ulla
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Beitragvon aurelio » 18.10.2012, 04:44

Hmmm...davon jetzt einen Teller
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 18.10.2012, 05:15

Das ist meine Lieblingssuppe.
Die macht Milla mir immer wenn ich krank bin, jammi.
Vielleicht mache ich sie mir heute, da könnte ich drauf!
LG Knoellchen
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Beitragvon Macey2806 » 18.10.2012, 10:49

Die sieht sehr gut aus
Liebe Grüße
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Beitragvon Gitti » 18.10.2012, 11:06

Danke ! Ich mag solche Süppchen auch immer gerne. Und da Männe sowas
nicht besonders mag, hab ich sie meistens für mich alleine...lach.

Ach ja..., das Fett vom Fleisch wird bei mir übrigens immer entfernt
nach dem Kochen, aber wers mag....
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Beitragvon Nordlicht » 18.10.2012, 15:26

Lecker, da könnte ich jetzt gleich
einen Teller voll von essen.
LG Nordlicht
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