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#Rinder- Schmorbraten mit Glühweinsoße -Bild

Moderator: Rosi

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#Rinder- Schmorbraten mit Glühweinsoße -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 28.10.2012, 19:54

Bild

Rinderschmorbraten
"Die gewisse Note erzeugt der Glühwein"
4 Personen
Zutaten:
2 Zwiebeln
1,2 kg Rinderbraten
2 Lorbeerblätter
7 zerstossene Wacholderbeeren
500 ml Glühwein
300 ml Wasser
Brühwürfel für 750 ml Flüssigkeit
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
dunkler Soßenbinder

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Fleisch salzen und pfeffern.

Butterschmalz in einen Brattopf erhitzen und
das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten.

Die Zwiebeln zufügen, mit Wasser und Glühwein ablöschen.
Brühe, Lorbeer und Wacholderbeeren zufügen.
Das ganze aufkochen und 2 1/2 Stunden köcheln lassen.

Nach der Hälfte der Garzeit den Braten wenden.

Nach Ende der Garzeit die Soße binden und das Fleisch aufschneiden.

Mit Beilagen nach Belieben Servieren.
Bei uns gab es dazu Klöße und Blumenkohl.
Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: Rinderschmorbraten mit Glüweinsoße Bild

Beitragvon Rosi » 28.10.2012, 20:58

Boah, das hört sich ja sehr lecker an.....das muss ich ausprobieren!!!
Liebe Grüße
Rosi

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Re: Rinderschmorbraten mit Glüweinsoße Bild

Beitragvon Ulla » 28.10.2012, 21:01

Wie ungewöhnlich, mit Glühwein....sieht aber total lecker aus!
Das wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert!
LG Ulla

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Re: Rinderschmorbraten mit Glüweinsoße Bild

Beitragvon Gitti » 28.10.2012, 21:03

Kenne ich nicht mit Glühwein-Soße. Würde ich glatt mal von probieren.
LG Gitti
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Re: Rinderschmorbraten mit Glüweinsoße Bild

Beitragvon Rossi » 28.10.2012, 22:34

Ruhri,
Lecker.
Das werde ich ausprobieren.
Mjami hunger hab.
LG.Rossi

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Re: Rinderschmorbraten mit Glüweinsoße Bild

Beitragvon ludmilla1 » 28.10.2012, 22:37

Ihhh, wie fies, solch ein Foto, wo ich doch solchen Hunger habe. Bild

Aber köstlich sieht es aus!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: #Rinderschmorbraten mit Glühweinsoße -Bild

Beitragvon Biggi » 29.10.2012, 18:40

super mit dem schönen Bild,
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Rinderschmorbraten mit Glühweinsoße -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 29.10.2012, 19:26

Dankeschön :)
Liebe Grüße
Ruhrpott




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