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#Birnen, Bohnen und Speck - Norddeutschland - Bild -

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#Birnen, Bohnen und Speck - Norddeutschland - Bild -

Beitragvon ludmilla1 » 17.06.2009, 21:27

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Birnen, Bohnen und Speck/Norddeutschland

Zutaten:
1/2 L Wasser
500 g durchwachsenen Speck (Rippenspeck)
1 kg grüne Bohnen
500 g Kochbirnen
frisch gemahlenen weißen Pfeffer
3 TL Speisestärke
1 Bund Petersilie

Zubereitung:
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen,
den Speck hinein geben und
ca. 35 Minuten bei kleiner Flamme kochen lassen.

Die Bohnen waschen, in Stücke schneiden und
in den Topf geben.
Die Birnen abspülen, das Gehäuse entfernen und
auf die Bohnen legen.
Alles ca. 25 Min. auf kleiner Flamme garkochen.

Speck mit Birnen aus dem Topf nehmen und anrichten,
die Bohnen mit Pfeffer abschmecken,
Speisestärke mit Wasser verrühren und die Bohnen damit binden.

Petersilie waschen und klein hacken und über die Bohnen streuen.

Dazu gibt es Salzkartoffeln.
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 03.11.2011, 07:08, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rossi » 21.03.2011, 09:02

Das ist Lecker das stimmt.
Fast so wie ichs mache.
Werde es auch mal so machen wie Du es machst.
Bild
LG.Rossi

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Re: #Birnen, Bohnen und Speck - Norddeutschland - Bild -

Beitragvon ludmilla1 » 24.03.2014, 14:03

@ Schwadde50

Hier ist das Rezept. Ich habe es noch einmal aufgerufen.
Ansonsten kannst Du unter"Suche" Birnen und Bohnen eingeben, dann
bekommst Du die Rezepte der anderen User.

Guten Appetit. Ich mal es sehr gern. Dieses Rezept haben wir bei
einem Forentreffen gegessen.

LG
Milla
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