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#Räucherlachs-Wraps mit Sellerie-Salat

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#Räucherlachs-Wraps mit Sellerie-Salat

Beitragvon Biggi » 09.07.2009, 18:46

Räucherlachs-Wraps mit Selleriesalat
4 Pers.

Zutaten:
200 g Mehl
1/2 TL Salz
1 Ei
150 ml Milch
150 - 200 ml Wasser, bis hier für die Wraps
<
Sellerie-Salat frisch oder gekauft
200 g Räucherlachs

Zubereitung:
Zutaten für die "Fladen" gut verquirlen,
10 Min. stehen lassen.
In einer großen Pfanne vier Fladen, nach und nach backen.
(Ich teile mir den Teig auf 4 Tassen auf)
Auf ein Brett oder großen Teller legen.

Selleriesalat auf den Fladen verteilen,
oberen und unteren Rand frei lassen,
Lachs mehr mittig auf den Salat geben.
links und rechts die Seiten einklappen.
von unten nicht zu lose aufrollen.

Mittig schräg überschneiden,
und servieren,
oder in Folie packen und in den Kühlschrank legen,
nachher als Fingerfood verspeisen.

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 17.02.2011, 19:19, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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