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#Eierlikörkuchen (Schüttelkuchen)

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#Eierlikörkuchen (Schüttelkuchen)

Beitragvon sunnny » 10.07.2009, 17:30

Eierlikör-Schüttelkuchen

Zutaten:
250 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver
250 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillinzucker
5 Eier
Butter und Kokosraspeln für die Form

Zubereitung:
Mehl , Backpulver, Puderzucker, Vanillin,
in eine gut verschliessbare Rührschüssel geben,
eine Vertiefung in die Mitte drücken.

Eierlikör und Öl dazu geben. Die Schüssel fest verschließen
und mit kreisenden Bewegungen schütteln,
bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

Eine Form mit Butter fetten und mit Kokosraspeln auslegen,
im Backofen bei 200°C ca. 50-60 Minuten backen
LG
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