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#Paprika-Salsa mit roten Pfefferbeeren- Bild

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#Paprika-Salsa mit roten Pfefferbeeren- Bild

Beitragvon Biggi » 20.07.2009, 18:46

Paprika-Salsa mit roten Pfefferbeeren

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4 Pers.

Paprika Salsa mit roten Pfefferbeeren

Zutaten:
1 g Paprika, rot, in Stücken
1 EL Tomatenketchup
1 Stange Lauchzwiebel ( Frühlingszwiebel ), in Ringen
Salz, Pfeffer, Chili, 1/2 TL Zucker
1 EL rote Beeren ( Pfefferbeeren )
2 EL Balsamico, rot
1 EL Nuss-, Oliven- oder Sesamöl
1/4 Stück Apfel

Zubereitung:
Paprika entkernen und
von den weißen Innenhäuten befreien, da es sonst bitter schmeckt.
Alles mit dem Stabmixer pürieren.

In ein Schälchen füllen, mit Beeren garnieren.
Passt gut zu:
Büffet, Kurzgebratenem, Gegrilltem, u. a.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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