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#Walnuss-Quark-Buttermilch-Torte - Bild

Moderator: Biggi

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#Walnuss-Quark-Buttermilch-Torte - Bild

Beitragvon Biggi » 20.07.2009, 19:33

Walnuss-Quark-Buttermilchtorte

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Walnuss-Quark-Buttermilch-Torte

Zutaten:
2 Biskuitböden
500 g Quark
500 ml Buttermilch
2 Beutel Sofort - Gelatine, z. B. Dr. O*tker
200 g Walnüsse, gem.
100 g Zucker
400 ml Sahne
2 Beutel Sahnesteif
300 g Erdbeeren, darf auch mehr sein

Zubereitung:
Walnüsse in die erhitzte Pfanne geben,
bitte zwischendurch wenden, so dass sie nicht schwarz werden.
Fängt es an zu duften, den Zucker mit auf die Nüsse geben.
Weiter Wenden.
Wenn er anfängt zu karamellisieren, Hitze ausschalten,
noch mal wenden und auf 2 Teller zum Abkühlen geben.

Buttermilch in ein Gefäß geben mit dem Quirl anquirlen,
Quark zugeben und gut verquirlen.
Gelatine unter schnellem quirlen gleichmäßig einstreuen,
ca. 3 Min. verquirlen.
Nüsse wiederum unter quirlen einstreuen.

Fertigstellung:

Auf einen großen Teller den Boden legen.
Einen Ring, ich nehme den Kuchenring, darumlegen.
Die Hälfte der Quarkmasse einfüllen.
2. Boden auflegen, Rest Quark darauf streichen.
Im Kühler ca. 3 Std. durchkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen,
auf den Rand in drehenden Bewegungen aufspritzen.
In die Mitte die Erdbeeren, im Ganzen,
halbiert oder als Scheiben auflegen.
Mit Sahne umspritzen, oder anders ausgarnieren.

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 29.03.2011, 23:18, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 20.07.2009, 22:28

Bildjetzt haste was angerichtet, Sohnemann will diese Torte haben! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 20.07.2009, 22:32

Welcher ?
Der Steffen?, unser Stefan hat die auch genossen, lach

Oder Stitchy? der nie was groß sagt, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 20.07.2009, 22:48

Der Steffen, der Stitchy(Markus) isst keine Erdbeeren! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 20.07.2009, 23:32

Na dann mach dem Steffen so ein Leckerchen, lachBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 08.05.2011, 12:27

Wow sieht die lecker aus!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Biggi » 08.05.2011, 12:29

Gaby,
sie war auch so richtig erfrischendBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenschein » 08.05.2011, 20:03

Wow, sieht super aus.
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 08.05.2011, 23:27

Bohhhhh,
Das ist super.
Muß ich machen.
Lecker.
Buttermilch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Erdbeeren!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Walnüsse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 09.05.2011, 08:52

Das Bild darf Junior gar nicht erst
sehen, dann will er die auch haben!
Er liebt Erdbeeren!
Liebe Grüße
Iris
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