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#Pudding Streusel-Gebäck / Teilchen- Bild Gaby- Rossi

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#Pudding Streusel-Gebäck / Teilchen- Bild Gaby- Rossi

Beitragvon Biggi » 23.08.2009, 15:39

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Bild mit Danke von Gaby
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Bild Rossi mit Danke

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Pudding-Streusel-Gebäck / Teilchen
12 Stück
Zutaten:
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
30 g Zucker
500 ml Milch
<
Teig:
1 Würfel Hefe, (o. Trockenhefe dann etwas mehr Milch)
50 g Zucker
250 ml Milch, lauwarm
-
50 g Butter
450 g Mehl
1 Ei
1 Pck Vanille-Zucker
<
Streusel
150 g Butter, schmelzen
200 g Mehl
100 g Zucker
Zimt
<
200 g Kirsch Konfitüre
<
Nach dem Gehen des Teiges:
Backofen auf: 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180, vorheizen.
Backzeit ca 15 Min.
Backblech mit Backpapier auslegen.
<
Zubereitung
Puddingpulver, Milch Zucker nach Angabe kochen,
Abkühlen lassen.
<
Teig:
Hefe, in 250 ml Milch mit 50 g Zucker auflösen.
10 Min. quellen lassen.
50 g Butter schmelzen,
mit Hefemilch, 450 g Mehl, Ei und Vanillezucker glatt verkneten..
45 Min. gehen lassen.
<
Streusel:
Butter Mehl, Zucker, Zimt krümelig verkneten.
<
Fertig stellen:
Teig in 12 Portionen teilen.
Jede ca 10 cm rund ausrollen.
Mit Konfitüre und Pudding bestreichen.
Streusel aufstreuen.
Backen.
Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 13.04.2011, 22:30, insgesamt 5-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 23.08.2009, 19:47

Hört sich sehr lecker an Biggi. Die werde ich mal ausprobieren,
Puddingstreusel esse ich eh sehr gerne.

Danke für das Rezept.
LG
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Beitragvon Gaby » 23.03.2011, 11:55

Backe ich gerade!!

Aber mit Pflaumen wo ich über habe!
Lg Gaby :swink22:

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Beitragvon Macey2806 » 23.03.2011, 11:56

Solche Leckereien und das, wo ich hunger habe!
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 23.03.2011, 12:12

Boah Gaby
da freue ich mich aber aufs Bild Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 23.03.2011, 12:14

mach ich gerne!!
Sag mal bei den Streuseln mit 20 g Mehl ist das nicht etwas wenig!
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Beitragvon Biggi » 23.03.2011, 13:53

ja klar Gaby
wer hat die 2.te 0 gemopst
Danke dir habe es geändertBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 23.03.2011, 15:21

Biggi,
Mjam den backe ich die Tage mal.

Aber vorher eine Frage
da fehlt was (Milch)??



Teig:
Hefe, in 250ml ................. mit 50 g Zucker auflösen.
10 Min. quellen lassen.
50 g Butter schmelzen,
mit Hefemilch, 450 g Mehl, Ei und Vanillezucker glatt verkneten..
45 Min. gehen lassen.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 23.03.2011, 16:01

siehste bei der Zubereitung isses mir nicht aufgefallen
aber es steht ja oben bei den Zutaten
Danke dir ich habs geändertBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 23.03.2011, 16:07

Bitte,
Habs mir gedach Biggi.
Man hat es ja alles drin stehen.
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