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#Schweinefilet mit roten Zwiebeln - Bild

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#Schweinefilet mit roten Zwiebeln - Bild

Beitragvon ludmilla1 » 31.08.2009, 06:55

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[b]Schweinefilet mit roten Zwiebeln
Zutaten:[/b]
2 kleine Schweinefilets
400 g rote Zwiebeln
Olivenöl
2 Lorbeerblätter
2-3 Zehen Knoblauch
etwas Honig
100 ml Portwein
150 ml Rotwein
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer

[b]Zubereitung:[/b]
Schweinefilets in Scheiben schneiden,
salzen, pfeffern und scharf in Olivenöl anbraten.
Rote Zwiebeln in Ringe schneiden,
das Fleisch aus der Pfanne nehmen,
Zwiebeln hineingeben und anbraten.
Knoblauch hinzufügen und mit Honig karamellisieren lassen.
Mit Port- und Rotwein ablöschen,
Lorbeerblätter und Rosmarin und das Fleisch wieder hinzugeben
und [b]ca. 10 Min. zugedeckt,[/b] leise köcheln lassen
.
Schmeckt auch sehr gut mit Hähnchen- oder Putenbrust.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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ludmilla1
 
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Beitragvon Helga » 13.09.2009, 10:30

Oh das sieht mal lecker aus BildSchade daß ich keine roten Zwiebeln zuhause habe
Werde dann die weißen dazu nehem
Helga
 

Beitragvon Rossi » 06.12.2011, 21:28

Das klingt ja auch sehr lecker.
Mjami.
LG.Rossi

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Beitragvon Walkerin » 07.12.2011, 17:40

Sieht sooooooooo lecker aus!
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