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#Strudel á la Tante Lilli / BWB

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#Strudel á la Tante Lilli / BWB

Beitragvon ludmilla1 » 02.09.2009, 11:10

Strudel á la Tante Lilli / BWB

[B]Zutaten:


[/B]250 g Mehl
2 1/2 EL Öl
4 EL Wasser
1 Prise Salz
Brösel

Herstellung:

Mehl und Salz auf ein Backbrett sieben.
Lauwarmes Wasser mit 1 EL Öl mischen und nach und nach unter das Mehl kneten.
Den Teig so lange bearbeiten und schlagen - (Frust loswerden) bis er glänzt.
Den Teig zu einer Kugel formen, auf einen bemehlten Teller legen
und mit Öl bestreichen.
Eine vorgewärmte Schüssel darüberdecken und 20 Min. ruhen lassen.

Den Teig in 3 Stücke teilen und auf einem bemehlten Brett sehr dünn ausrollen.
Über den Handrücken legen und vorsichtig von der Mitte nach außen ziehen,
bis er fast papierdünn ist;
Brösel draufstreuen und die Strudel aufrollen.

In die Bratpfanne etwas Öl geben.
Strudel kreisförig hineinlegen, etwas Wasser zugeben.
Deckel fest schließen (ich lege feuchtes Geschirrtuch um den Deckel,
damit kein Dampf entweichen kann)

und etwa 30 Min. bei mäßiger Hitze garen.

So bekommen die Strudel Krüstchen und schmecken superlecker zu Braten und Salat.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon knoellchen » 04.10.2009, 18:19

Lecker, die gibt es leider viel zu selten, hihihi!
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Beitragvon Biggi » 04.10.2009, 18:21

Das glaube ich dir gerneBild
Lieben Gruß Biggi
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hallo ludmilla

Beitragvon Kerstin » 04.10.2009, 18:34

das hört sich superlecker an , werde ich mal probieren , garantiert!

viele grüße von kerstinBild
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon Rosi » 04.10.2009, 18:51

Das schmeckt bestimmt gut! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon sunnny » 04.10.2009, 21:54

Das hört sich aber lecker an!
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für das Rezept.
LG
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Beitragvon Biggi » 05.10.2009, 19:51

Ich möchte es nicht hören, neee
ichh hätte es gerne probiert, lachBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 20.02.2011, 11:23

Mjam,
das hört sich gut an.
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LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
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Beitragvon Gaby » 20.02.2011, 12:00

Liest sich lecker
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon ludmilla1 » 20.02.2011, 12:52

Und ist erstmal lecker!

Wir füllen ihn ja nicht, sondern essen ihn als Beilage!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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