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#Marmorkuchen im Glas - Bilder

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#Marmorkuchen im Glas - Bilder

Beitragvon Coci » 12.09.2009, 16:38

Heute hab ich mal von meinem Marmorkuchenrezept nur die Hälfte in der Springform gebacken,
die andere Hälfte des Teiges hab ich in Gläsern gebacken.

Es war also praktisch folgende Teigmenge für
4 Gläser mit Schraubdeckel à 440 ml, oben weiter als unten:

Bild

Bild
#####################
Marmor-Kuchen im Glas

Zutaten:
150 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Pr. Salz
1/2 Fl. Rum-Aroma
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
70 ml Milch
15 g Kakao
10 g Zucker
2 EL Milch
ggf. eine gute Hand voll Schokoraspel

Vorbereitung:
4 Gläser heiß auswaschen und trocknen.
Gut einfetten, den Rand oben aussparen.
Mit Semmelbrösel ausbröseln.

Zubereitung:
Butter/Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier und eine Prise Salz gut unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Rum-Aroma unterrühren.
Mit Backpulver vermischtes Mehl und die Milch kurz unterrühren.
Die Hälfte des Teiges mit einem Eßlöffel auf die 4 Gläser verteilen.

In den Rest Kakao, Zucker und Milch zugeben,
ich geb immer noch eine gute Hand voll Schokoraspel für
das Schokofeeling mit rein, und kurz verrühren.
Den dunklen Teig ebenfalls gleichmäßig auf die 4 Gläser verteilen,
insgesamt die Gläser bis zu maximal 2/3 befüllen,
damit der Kuchen nicht über geht.
.
Die Gläser offen in den Backofen auf den Rost stellen und
bei 160°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze),
2. Schiene von unten,
30 - 35 Minuten backen, Stäbchenprobe machen!

.
Nach dem Backen die heißen Gläser sofot zuschrauben und
so auskühlen lassen.

Guten Appetit!

#############
TIPP:
Über die Haltbarkeit gibt es unterschiedliche Aussagen.
In einem Buch hab ich gelesen,
dass trockene Kuchen 4 Wochen haltbar seinen und
Obst-/Käsekuchen 2 Wochen.
Das scheint mir doch etwas wenig.

Erfahrungswerte von "Glaskuchenbäckern" besagen aber,
dass trockener Kuchen locker 6 Monate haltbar ist,
Kuchen mit Obst 2 - 3 Monate und Käsekuchen 1 - 2 Monate.
Immer vorausgesetzt,
Gläser und Deckel wurden vor ihrem Einsatz ganz heiß supersauber gespült.
Coci
 

Beitragvon Rosi » 12.09.2009, 17:50

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eine superschöne Idee!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon sunnny » 12.09.2009, 21:40

:koc.thankyouuq44.gif: für das tolle Rezept Coci.
Das werde ich mal ausprobieren, so hat man immer Kuchen
zur Hand.
LG
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Beitragvon Coci » 17.09.2009, 20:26

So, einer musste heute dran glauben ... Bild

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Hat fein geschmeckt, so wie der, den wir vorletzte Woche gleich gegessen hatten.
Coci
 

Beitragvon sunnny » 17.09.2009, 21:31

Sieht sehr lecker aus .
Geht der Kuchen leicht aus dem Glas raus? Kann mir das irgendwie nicht vorstellen,
mir ging die ganze zeit durch den Kopf
wie man den Kuchen denn dann aus dem Glas bekommt *lach*.
LG
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Beitragvon Rosi » 17.09.2009, 22:52

Man muss nur drauf achten, dass die Gläser oben weiter sind,
wie unten, sonst hat man ein Problem! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 18.09.2009, 19:33

Mensch sieht das gut aus, toll, lecker
Ich loeffele ihn auch zur Not, hahahaha
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon dana » 04.05.2010, 22:29

HUHU Cocinera, Bild

hab erst heut dieses tolle Rezept von Marmorkuchen im Glas
gelesen .

Einfach toll finde ich das. Habs mir kopiert und werde
das mit Sicherheit nachmachen.

Herzlichen Dank und LG, Bild

Waltraud
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Beitragvon Biggi » 04.05.2010, 22:32

Hallo dana

.........und Gläser, sah ich heute im RE*L, weiß mur nicht mehr was sie kosten
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon dana » 04.05.2010, 22:43

danke, liebe Biggi, ich glaub, ich hab noch welche hier. Bild



Ganz liebe Grüße von Waltraud Bild
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