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#Thunfisch mit Tomaten -Salsa - Bild

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#Thunfisch mit Tomaten -Salsa - Bild

Beitragvon Biggi » 29.03.2009, 17:52

[img]http://up.picr.de/2039977.jpg[/img]
Thunfisch mit Tomaten-Salsa

Zutaten:
2 El Öl
1 Stk Limette, auspressen
1/2 TL gem. Koriander
4 Stk Thunfischsteaks je a 200 g
600 g Tomaten
2 kl Chilischoten
1-2 große Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer,
1 Prise Zucker

Zubereitung:
Das Öl mit 1El. Limettensaft, Koriander und Pfeffer verrühren.

Thunfisch abbrausen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen.
Ca 30 Min. ziehen lassen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten und vierteln.
Dann entkernen und klein würfeln.
Chilis putzen, abbrausen und sehr fein würfeln

Tipp:
Wer es nicht zu scharf mag:
Kerne entfernen, diese kann man gut trocknen,
so das man sie gemahlen für scharfe Speisen brauchen kann.

Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken .
Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein hacken.
Tomaten, Chili , Frühlingszwiebel mit Knoblauch mischen,
mit Salz Pfeffer, Zucker sowie restlichem Limettensaft verrühren.

Thunfischsteaks pro Seite ca. 3 Min. grillen,
mit Tomaten-Salsa und evt. Limettenspalten servieren
Zuletzt geändert von Biggi am 10.02.2011, 23:48, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 29.03.2009, 21:37

Ich liebe Thunfisch!
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Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 29.03.2009, 22:13

:wink: wir auch :swink:
Lieben Gruß Biggi
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