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#Bärlauch-Nudeln mit Champignon-Rahmsause-Bild

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#Bärlauch-Nudeln mit Champignon-Rahmsause-Bild

Beitragvon Biggi » 29.03.2009, 23:41

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Champignon-Rahmsauce
Bärlauch-Nudeln mit Champignon-Rahmsauce
Zutaten:
200 g Bärlauch - Bandnudeln
1 kl, Dose Champignons
1 Frühlingszwiebel
250-300 ml Braten-Soße
Pfeffer, Knoblauch , Paprika, süß
Büchsenmilch oder Sahne
200 g gek. Schinken
Bandnudeln in sprudelnd kochendes Salzwasser geben,
noch mal aufkochen lassen,
Hitze runterdrehen, 7 -8 Min. ziehen lassen.
Sie müssen al dente sein.

Frühlingszwiebel in kl. Röllchen schneiden
gek. Schinken in kl. Streifen schneiden,

In die Soße , die Champignons geben 3 - 4 Min mitkochen lassen,
B.- Milch oder Sahne zugeben würzen.
Sosse warm stellen,

Zum Anrichten, auf 2 Tellern die Nudeln geben

Auf die Nudeln,
den Schinken und die Champignon-Soße geben

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen
Lieben Gruß Biggi
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