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# Bayerische Gulaschsuppe nach Kerstins Art - Bild

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# Bayerische Gulaschsuppe nach Kerstins Art - Bild

Beitragvon Kerstin » 22.10.2009, 20:34

Bayrische Gulaschsuppe nach Kerstins Art



Bild


Zutaten für die Brühe :
3-4 Liter Wasser
frisches Suppengemüse ( Sellerie , Porree , Möhre , Petersilie )
2 Lorbeerblätter
2 Piment
1 Rinderbeinscheibe
Pfeffer , Salz
2 EL Instant Körnerbrühe
1 Zwiebel
Brühe:
- alle Zutaten in das Wasser geben und mindestens 1 Stunde kochen lassen,
dann durch ein Sieb geben ,
wir brauchen nur die gute Brühe

Zutaten für den Gulasch :
600 g Rinderschulter ( dick ) oder Rinderhüfte
1 Zwiebel
durchw.Speck
1 rote Paprika
Pfeffer , Salz , Paprika
Fix für Gulasch oder ung. Gulasch oder Sossenbinder dunkel
3-4 Kartoffeln festkochend

Zubereitung:
-alles in kleine Würfel schneiden und nacheinander in einer Pfanne anbraten
- dann ablöschen mit etwas guter Brühe, das Fix oder Binder zugeben,
nochmals schmurgeln lassen bei kleiner Flamme , etwa 40 min.
- die restliche Brühe dazu geben, nochmal abschmecken,
und evt. nochmal binden , je nach Geschmack
etwas Gurkensaft zugeben und ein bisschen Ketschup schaden nicht ,
je nach Geschmack ausprobieren

en Guadn

Bild
Zuletzt geändert von Kerstin am 06.09.2010, 19:13, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon Rosi » 22.10.2009, 20:53

Wow, leggaaaaaa Kerstin, das habsch mir sofort gespeichert!!!!!
Bild für das tolle Rezept!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Kerstin » 22.10.2009, 21:04

ja , rosi die Gulaschsuppe is auch legga ,

lass sie nur lang genug schmorgeln , das fleisch muss auf der zunge zergehen,

und deine lieben werden dir um den hals fallen ...........Bild
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Beitragvon Rosi » 22.10.2009, 22:19

Bild..ich berichte.....wenn ich dann noch kann......lach.. Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 22.10.2009, 22:28

Kerstin, das werde ich auch so probiieren,
Ist anders als ich es sonst kenneBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 23.10.2009, 23:00

das mit dem Schwapps Gurkenwasser am Ende finde ich interessant.
Werd ich mal testen :)
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Micha » 23.10.2009, 23:18

Liest sich toll, werd es sicher mal ausprobieren Bild
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Beitragvon Kerstin » 06.09.2010, 19:15

Hallo ihr Lieben , hatte diese Suppe wieder gekocht und habe ein Foto jetzt dabei........
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Beitragvon Sluggy » 06.09.2010, 19:58

liest sich toll und sieht lecker aus!! wird auf jd
Fall nachgekocht, mjam!!
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Beitragvon sunnny » 06.09.2010, 20:29

Das liest sich ja lecker, danke
LG
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