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#Namenloser- Rührteig-Kuchen mit Obst

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#Namenloser- Rührteig-Kuchen mit Obst

Beitragvon KuBC » 11.11.2009, 17:54

von suomi/Sonja

Namenloser

Backofen vorheizen 180°
Springform (24 cm) einbuttern
und kreuzweise mit Alufolie umwickeln und abdichten.

Zutaten:
Karamellmasse:
5-6 Ananasscheiben aus der Ds. abropfen lassen
5-6 Kirschen aus dem Glas " "
60 g Butter
100 g Zucker
1 EL Zucker- od. Apfelsirup

30 g halbe Pekannüsse ich hab Walnüsse genommen

Butter zerlassen ,
Zucker und Sirup dazu geben und so lange erwärmen , bis der Zucker aufgelöst ist.
Die Masse in die vorbereitete Form gießen,
Ananasscheiben darauf setzen und in die Mitte eine Kirsche oder auch zwei legen.
Zwischen den Scheiben die Nüsse verteilen.

Für den Teig:
120 ml Milch
1 Ei
120 g Butter zerlassen und abkühlen lassen
140 g Mehl
30 g Stärke
100 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz

Zubereitung:
Die flüssigen Zutaten verrühren,
dann die trockenen Zutaten darunter rühren.
Den Teig auf den Früchten in der Springform verteilen
und den Kuchen
bei 200 ° im vorgeheizten Backofen UNTER-OBER HITZE ca. 35 Minuten backen.
Nach dem Backen Alufolie entfernen,
und den Kuchen Ca. 15 Min. abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.

Schmeckt Prima!!!!!!!!!!!
nur mit der Karamell Masse hatte ich so meine Schwierigkeiten,
sie war nicht so klar und ich konnte sie nicht so gießen wie oben beschrieben,
hab sie mit einem Löffel auf dem Springformboden verteilt
Zuletzt geändert von Gast am 12.11.2009, 00:04, insgesamt 1-mal geändert.
KuBC
 
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