Aktuelle Zeit: 19.10.2019, 09:15

# Muscheln in Sektsud - Bild/er S. 1,2,

Moderator: Liz

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 1141

# Muscheln in Sektsud - Bild/er S. 1,2,

Beitragvon Biggi » 17.11.2009, 19:28

aBild
Muscheln in Sektsud
2-4 Pers.

Zutaten
1,5 kg Muscheln
1 Stg Breitlauch/Porree, in Ringe
3 Möhren, in Scheiben
½ kleine Sellerie-Knolle, in kleinen Scheiben
4 Zwiebeln, in Ringen
400 ml Sekt, mit o. ohne Alkohol
1 EL Butter
Salz, Fondor, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chili

Zubereitung:
Muscheln wässern, damit sie den Sand ausspucken,
Kaputte aussortieren.
unter fließendem Wasser noch mal waschen.

In einem großen Topf:
Sekt mit den Gewürzen erhitzen,
Etwas vom gemischten Gemüse in den Sud geben,
Muscheln einfüllen
Rest Gemüse auf die Muscheln geben.
Deckel auf den Topf legen.

Wenn das Wasser wieder kocht, den Kessel schütteln.
Muscheln ca 10 Min. kochen lassen.
Dabei ab und an schütteln.
Nach dem Garen, den Topf auf den Tisch stellen,
oder in Schüsseln servieren.

Hierzu passt sehr gut Schwarzbrot mit Butter,
oder wie die Holländer es machen: Pommes Frites

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 11.02.2011, 18:02, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168077
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon knoellchen » 17.11.2009, 19:30

Jammi
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 12089
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 24
Danke bekommen: 40x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 17.11.2009, 19:35

ja da haste Recht, das war super, lecker scharf
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168077
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Terra » 17.11.2009, 23:55

Biggi,

Klasse.
Muscheln gäbe es bei mir öfter, nur mag Männe die nicht, außer mir und meiner Ältesten eigentlich keiner.
Frische Muscheln sind doch so delikat.
Nur gibts nachher Schimpfe von Doc weil Cholesterinspiegel wieder zu hoch.
Aber, man gönnt sich ja sonst nix.

GlG

Terra
Carpe diem
Benutzeravatar
Terra
 
Beiträge: 1310
Registriert: 10.2009
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 18.11.2009, 00:02

Bringen Muscheln echt den Cholesterin so hoch?
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168077
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Terra » 18.11.2009, 00:04

Doc sagt, alle Schalentiere und Innereien.

Ich ess an der Nordsee so gerne frisch gefangene Krabben. Lecker, aber die auch.
Carpe diem
Benutzeravatar
Terra
 
Beiträge: 1310
Registriert: 10.2009
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 19.11.2009, 14:38

hmm, komisch,
aber ab und an darf man doch mal ??... probieren ?
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168077
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Terra » 19.11.2009, 14:55

Liebe Biggi,

so ab und an (*grins* auch öfter) genehmige ich mir die schon. Dann wird halt mal einige Tage das b....pro ak..... getrunken, das senkt wirklich den Cholesterinspiegel.

GlG

Terra
Carpe diem
Benutzeravatar
Terra
 
Beiträge: 1310
Registriert: 10.2009
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 19.11.2009, 15:00

na dann ist ja Hopfen und Malz noch nicht verloren, lachBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168077
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 15.12.2009, 21:15

BildEin Leckerchen, Dankeschön!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76316
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Nächste

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

cron