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#Spanischer roter Mojo - Bild

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#Spanischer roter Mojo - Bild

Beitragvon Biggi » 26.11.2009, 18:23

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Spanischer roter Mojo

Zutaten:
5 Zehen Knoblauch, abziehen, grob hacken
3 Chilischoten, frisch, entkernen, grob zerteilen
3 TL Paprikapulver
1/2 TL je Kreuzkümmel, gemahlen, Oregano
3 EL gehackte Petersilie
4 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
4 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Vorsicht scharf!

TIPP:
Die Chilikerne trocknen, dann kann man sie als scharfe Würze verwenden.

Alle Zutaten bis auf den Ketchup im Universalzerkleinerer hacken.
( pürieren )
Ketchup unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt gut zu Kurzgebratenem und Gegrilltem.
Zuletzt geändert von Biggi am 06.03.2011, 00:06, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gast » 26.11.2009, 18:41

Lecker - das wird probiert:-)
Gast
 

Beitragvon Biggi » 26.11.2009, 18:49

Ich fand auch sehr lecker,
und auf Tene hast auch nicht gemerkt wie scharf das war, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 26.11.2009, 20:23

BildDas hört sich lecker an, wir mögen´s auch pikant!Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 26.11.2009, 22:18

ja genau : FeuerBildBild
Lieben Gruß Biggi
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