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#Perlweizen-Salat mit Mais, Paprika, Melone, kalt +warm Bild

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#Perlweizen-Salat mit Mais, Paprika, Melone, kalt +warm Bild

Beitragvon Biggi » 05.04.2009, 22:42

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Perlweizen-Salat mit Mais, Paprika, Melone

Zutaten:
2 gr. Tassen Perlweizen, pro T., 4 Tassen kochendes Wasser
2 Paprika, rot
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Dose Mais
1 Flasche Chilisoße, fruchtig
1 Melone
1 Zucchini, klein

Zum Kalt und Warmessen

Den Perlweizen in 8 Min. bissfest kochen.
Salz, etwas Brühe, instant, in das Wasser geben,
in einem Sieb, abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben.

Paprika
halbieren, entkernen, vierteln in feine Streifen schneiden.
Zucchini
halbieren, in dünne Scheiben schneiden.
Paprika,
Olivenöl , Essig in eine Jenaer Schüssel mit
den in Röllchen geschnittenen,
(davon die Hälfte,) Frühlingszwiebeln geben,
3 Min. in der Mikro erhitzen.
Gemüse herausnehmen, mit dem Mais
und den nach Belieben, Melonenstückchen,
in den Weizen geben.

In den Sud, der sich gebildet hat ,
die Chilisoße, ca. 5 EL, evt. etwas mehr, geben,
mit einem Schneebesen verrühren.
Über den Weizen geben, mischen.

Es schmeckt sehr lecker.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 05.07.2012, 16:55, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 05.04.2009, 23:03

Das hört sich auch sehr lecker an!

[schild=4 fontcolor=0000FF shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Danke für das Rezept![/schild]
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 10.09.2011, 22:20

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Lecker.
Danke .
LG.Rossi

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