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#Käse-Sahne-Sauce / mein Grundrezept

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#Käse-Sahne-Sauce / mein Grundrezept

Beitragvon Liz » 18.04.2010, 15:16

[b][u]Käse-Sahne-Sauce / Grundrezept[/u][/b]

[b]Zutaten:
[/b]200 ml süße Sahne
200 ml Milch
2 Blöcke Sahneschmelzkäse

Salz
Paprikapulver

[b]Zubereitung:[/b]
Sahne und Milch erhitzen,
den Schmelzkäse mit einem Schneebesen darin auflösen und
mit Salz und Paprikapulver abschmecken

Das ist meine GrundsauceBildund passt prima zu Tortellini, etc...
da gebe ich dann :
[b]200 g gewürfelten gekochten Schinken, [/b]
[b]TK-Erbsen und Champignon aus dem Glas[B] dazu



oder auch zu gekochten Bohnen mit Speck

Dazu
[B]500 g Bohnen[/b] in Salzwasser gar kochen,
kalt abschrecken
[b]200 g [/b]Dörrfleisch anbraten,
dann wie im Grundrezept weiterverfahren
und am Ende die Bohnen zugeben [/B][/B]
Zuletzt geändert von Liz am 18.04.2010, 15:18, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon aurelio » 18.04.2010, 15:17

Oh Liz, da könnt ich mich reinsetzen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Liz » 18.04.2010, 15:20

Oh Aurelio ich auchBild

Der neueste Clou für diese Sauce ist ein Spritzer Sherry drin Bild
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Beitragvon Coci » 18.04.2010, 15:23

Ja genau, so machen wir die auch immer.
Ich könnt auch drin baden ... Bild
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Beitragvon sunnny » 18.04.2010, 16:16

Das ist was feines. So mach ich sie auch immer.
LG
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Beitragvon Rosi » 18.04.2010, 17:37

Liz, was sind 2 Blöcke Schmelzkäse....das sind nicht die Ecken, oder ??
das sind die großen 200 g Becher???..lieg ich da richtig??

Das hört sich ja lecker an! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 18.04.2010, 19:50

Den Schmelzkäse gibt es auch in 200 g Packungen, rechteckig isser dann im Net*o, z. B.

Ja das ist ne ganz leckere Sauce
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 18.04.2010, 20:51

Ja, eben hab´s kapiert.....endlich....die in Alu-Folie
eingepackt sind....aha..!!!Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 18.04.2010, 23:21

Ich denke das Liz genau die meint, als BlöckeBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 19.04.2010, 08:43

genau, die in Alu sind es, muss heute mal guggen, ich meine die ham 150g
meld mich dann nochmal
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