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#Mandarinen-Schmand-Kuchen - Bild

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#Mandarinen-Schmand-Kuchen - Bild

Beitragvon Resli » 23.05.2010, 14:44

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Zutaten:
Für den Boden:
2 Tassen (ich nehm immer die vom Kaffee-Service) Zucker
1 Tasse (Sonnenblumen-) Öl
1 Tasse Mandarinensaft (aus der Dose, s. Belag)
3 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
4 Eier (trennen)

Für den Belag:
3 Becher Schmand
3 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
3-4 Dosen Mandarinen (gezuckert)
12 TL Zucker
ca. 1/4 TL Zimt

Zubereitung:
Die 4 Eiweiße steif schlagen und kühl stellen.
Alle Zutaten für den Boden (inkl. den Eigelben) mit dem Rührgerät verquirlen,
die Eiweiße vorsichtig unterheben.
Die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten oder eingefetteten Fettpfanne geben
und bei 150 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Die Mandarinen gut abgetropft auf dem ausgekühlten Boden verteilen
Die Sahne mit Sahnesteif und 7 TL Zucker steif schlagen,
anschließend den Schmand vorsichtig ELweise unterheben.
Die Sahne-Schmand-Masse auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
5 TL Zucker mit Zimt mischen und eine schöne Schicht oben drüber streuen...
..am Besten anschließend noch 1 Stunde kühl stellen,

Guten Appetit!
Lieber Gruss
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Beitragvon Biggi » 23.05.2010, 15:20

ma das liest sich ja unwahrscheinlich, frisch und lecker
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 23.05.2010, 19:31

Das ist ja richtig nach meinem Geschmack...... Bild
...und ehrlich, Kalorien hab ich noch nirgends gesehen,
wie sehen die denn aus.....???? Bild

Steffi, danke Dir dafür!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 31.05.2010, 15:32

... und hier mußte ich nu mal gucken

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Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 31.05.2010, 19:38

Biggi hat geschrieben:... und hier mußte ich nu mal gucken

Bild


Bild...eindeutig....keine Kalorien gesichtet......lach.......... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 31.05.2010, 22:42

nöööö, ich auch nichtBildBildBild
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Beitragvon Resli » 01.06.2010, 23:17

Bild[

Das sieht ja sehr lecker aus, so richtig frisch
Lieber Gruss
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Beitragvon Biggi » 02.06.2010, 22:28

ja ich wollte noch Mandarinen obenauf geben,
doch das war zu wenig,
Also Splitter ohne Fett in der Pfanne geröstet
Zucker drüber gestreut,
kurz in der Pfanne gelassen, auf nen Teller zum was abkühlen und drauf damit,
leckaaaaa
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