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#Orientalische Hackbällchen in Minzsauce, -Bild

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#Orientalische Hackbällchen in Minzsauce, -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 10.06.2010, 09:51

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Orientalische Hackbällchen in Minzsauce

Zutaten für 4 Portionen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch gemischt
2 EL Paniermehl
1 Ei
Salz, Pfeffer und Paprikapulver (scharf)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senf
2 EL Öl
500 g Vollmilchjoghurt
1 EL Speisestärke
1 TL Pfefferminze, getrocknet (Tee)
1 Frühlingszwiebel

Zubereitung
Schalotten fein würfeln,
Knoblauch durch die Presse drücken.
Hack mit Paniermehl,
Senf, den Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch würzen,
gut vermengen und 12-16 längliche Frikadellen daraus formen.
Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin braten.

Zwischenzeitlich Joghurt mit der Speisestärke glatt rühren.

Lauch in Ringe schneiden.
Joghurt mit der Minze kurz aufkochen und
mit Salz und Pfeffer würzen.

Hackbällchen in einer Form anrichten,
die Sauce darüber gießen und
Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Mit Reis und Salat servieren.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Biggi » 10.06.2010, 13:07

Mit der Minzsauce köstlich
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 10.06.2010, 20:24

Das sieht ja appetitlich aus........das könnt ich jetzt auch...lecker!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon knoellchen » 10.06.2010, 21:07

Ja lecker, das ist etwas für mich
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Beitragvon aurelio » 11.06.2010, 04:27

Wieder sowas leckeres am frühen morgen.
Da könnt ich auch schon zulangen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 11.06.2010, 22:07

Sehr lecker, sieht das aus!!!


Milla, mal wieder!!!!
LG Knoellchen
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Beitragvon Rossi » 10.07.2011, 23:47

Das schaut lecker aus.
Das muß ich die Tage mal machen.
Lesezeichen ist schon gesetzt.
LG.Rossi

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Beitragvon Gaby » 11.07.2011, 10:40

hm das sieht so gut aus!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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