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#Kohlpudding - Bild

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#Kohlpudding - Bild

Beitragvon Marianne » 02.08.2010, 13:25

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Kohlpudding

Zutaten:
1 Weißkohl, vorb.
Wasser
Salz
Vorbereitung Kohl:
Weißkohl je nach Größe halbieren
im Salzwasser 20 Min garen
den Strunk entfernen, abkühlen lassen.

Zutaten für die Füllung:
250 g gem. Hack
250 g Beefsteakhack
1 Ei
1 Zwiebel
1 Brötchen
Salz, Pfeffer und Paprika

Zubereitung:
Brötchen einweichen und ausdrücken,
einen Hackfleischteig herstellen.
Eine Puddingform einfetten
die einzelen Kohlblätter abwechselnd mit der Hackmasse einschichten.
Die Form verschließen,
dann den Pudding im Wasserbad ca. 60 Min. garen.

Dazu iß t man Salzkartoffeln
mit Käse-,Muskat- oder Petersiliensoße

Guten Appetit!
LG.Marianne
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Beitragvon knoellchen » 02.08.2010, 16:27

Das sieht ja klasse aus, zum Reinbeissen!
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Beitragvon Biggi » 02.08.2010, 16:28

stimmt und wieBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 02.08.2010, 16:55

Das sieht einfach klasse aus!
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Silke » 02.08.2010, 17:02

Hmmm, das erinnert mich an meine Kindheit. Was mach ich aber, wenn ich keine
Puddingform habe? Geht das auch irgendwie anderst?
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 02.08.2010, 17:05

Jenaer Schüssel oder ähnliches
Ich habs in der Rhodonform gemacht
dann nur etwas anders
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Silke » 02.08.2010, 17:09

Ja, aber ne Rhodonform hat doch keinen Deckel.
Ich kenne nur die Puddingformen, die man mit einem Bügel verschließt,
oder gibts da noch andere?
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 02.08.2010, 17:11

Mit ner Alufolie kannste sie auch "verschließen"
schön fest drum geben, das klappt auch

ich habe z.B. keine Puddingform zum Verschließen
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Beitragvon Silke » 02.08.2010, 17:12

Danke, für den Tip.

Werde ich bald mal ausprobieren. Dann fühl ich mich sicherlich wieder wie fünf.
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 02.08.2010, 17:14

ja klar probieren sollte man es , lach
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