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#Gefüllte Gurke mit Joghurtsauce - Bild

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#Gefüllte Gurke mit Joghurtsauce - Bild

Beitragvon Marianne » 02.08.2010, 17:29

Gefüllte Gurke mit Joghurt-Soße
Für 4 Personen

Zutaten:
1/2 Brötchen
2 Salatgurken
1 Zwiebel
250 g gem. Hackfleisch
2 TL Senf
1 kleines Ei
Salz, Pfeffer
*
Brühe:
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
125 ml Gemüsebrühe
300 g Joghurt
1/2 Bund Minze

Zubereitung:
Brötchen einweichen .
Salatgurke waschen, putzen und streifig schälen
,in Fingerlange Stücke schneiden.
Das kernhaltige Innere aushöhlen.
Das Brötchen ausdrücken,
Zwiebel abziehen und fein würfeln,
mit Hack, Ei, Brot, Senf, Salz und Pfeffer verkneten
Die Masse in die Gurken füllen,
im Öl leicht anbraten.
Knoblauch abziehen, in Scheiben teilen zufügen.
Möhre schälen, würfeln und auch dazu geben und kurz mit dünsten.
Mit Gemüsebrühe angießen,
die Gurken ca. 20 Min. darin schmoren.
Herausnehmen und warm stellen.
Die Brühe passieren.
Joghurt mit der Brühe verrühren.
Gurken mit Minze anrichten und mit der Soße servieren.

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LG.Marianne
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Beitragvon Ruhrpott » 03.08.2010, 09:38

Noch was leckeres..da bekomme ich ja schoin wieder Hunger obwohl ich gerade erst gefrühstückt habe.
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Biggi » 03.08.2010, 11:19

oh ich dachte ich hätte gestern hier auch geschrieben, na sowas
Ja das Rezept sagt mir auch zuBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 03.08.2010, 11:21

Das liest sich ja lecker, danke!
LG
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Beitragvon Rossi » 07.08.2012, 18:18

Danke Marianne.
Das klingt ja oberlecker.
Das ist etwas für mich nur mit Puten-oder Rinder/Beefhack.
LG.Rossi

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Beitragvon Marianne » 07.08.2012, 18:21

Rossi, ich nehme immer
Beefhack und fettarmen Joghurt.
LG.Marianne
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Beitragvon Rossi » 07.08.2012, 18:23

Danke Marianne.
Werde sie am WE auch so machen.
Joghurt habe ich immer Fettarmen hier.
Freu mich schon drauf.
Vorher wird glaube ich etwas eng.
LG.Rossi

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Beitragvon marcu » 07.08.2012, 20:20

Bild Booooooaaaaaah: toll!!!!
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Beitragvon Macey2806 » 07.08.2012, 21:15

Das sieht aber gut aus!
Liebe Grüße
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Beitragvon aurelio » 08.08.2012, 07:35

Schmeckt bestimmt sehr lecker.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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