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#Pan. Bacon-Mozzarella auf Tomaten - Bild/er

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#Pan. Bacon-Mozzarella auf Tomaten - Bild/er

Beitragvon Biggi » 17.08.2010, 18:44

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Pan. Speck- Mozzarella auf Tomaten
2 - 4 Pers.
Als Vor- Hauptspeise, oder Beilage
Zutaten
2 Kugeln Mozzarella
Bacon
1 - 2 Ei/er
Paniermehl
Haselnuss, gerieben
Tomaten, quer in dünnen Scheiben
Frühlingszwiebeln, in Röllchen
Balsamico-Creme

Zubereitung:
Für 2 Pers.
Die Kugeln mit Speck umwickeln
Für 4 Per. zuerst die Kugeln halbieren,
nun mit Speck umwickeln

Eier verschlagen,
Speckkugeln im Ei drehen
im gem. Paniermehl wenden,
Pfanne vorher erhitzen
Fett, hier Margarine, stark erhitzen.
Kugeln einlegen 1 Min. braten,
Hitze runter drehen,
Andere Seite weiter braten.
Sie sollten goldbraun sein

Auf Tellern zur Vorspeise
Die Tomaten mittig auf den Teller legen
Salzen Pfeffern,
Röllchen aufstreuen,
Kugeln aufsetzen
Mit Balsamico beträufeln.
Als Beilage so auf den Teller drapieren,
Das z. B. noch ein Kotelett, Schnitzel o.ä. dazu passt

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 27.02.2011, 00:02, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Walkerin » 23.08.2010, 09:02

Mmh lecker, das ist was für mich!
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Beitragvon sunnny » 23.08.2010, 10:11

Lecker liest sich das, danke Biggi.
LG
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Beitragvon Macey2806 » 23.08.2010, 10:17

BildFür mich ist das auch was!
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 23.08.2010, 11:03

und mit dem Balsamico, am Besten die Creme,
das schmeckt so was von sa*gut, herrlich
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sluggy » 23.08.2010, 14:04

hmmm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen
ein Leckerschmecker!!
Sluggy
 

Beitragvon Biggi » 23.08.2010, 14:39

und was für einerBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 23.08.2010, 21:24

Wow, ich liebe Mozzarella!
Wieso seh ich das jetzt erst?

Krieg schon wieder HungerBild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Biggi » 23.08.2010, 22:38

Liz,
ich könnte davon auch noch eins verdrücken, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 24.08.2010, 15:48

Lecker, das würd mir jetzt auch schmecken! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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