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#Muschelnudeln mit Erbsen in Käsesauce - Bild

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#Muschelnudeln mit Erbsen in Käsesauce - Bild

Beitragvon Biggi » 22.08.2010, 19:06

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Muschelnudeln mit Erbsen
4 Pers. als Beilage

Zutaten:
20 Muschelnudeln, bißfest kochen
1 Dose Erbsen, abschütten, Saft auffangen
Sauce:
1 geh. EL Butter o. Margarine
2 geh. EL Mehl
Saft der Erbsen, erhitzen
1 Becher Sahne
2 Ecken Schmelzkäse
1 TL Brühe
Pfeffer
Schnittlauch
*
Auflaufform- hier Jenaer Schüssel
*
Zubereitung:
Die gut abgetropften Muscheln in die Form setzen.
Sauce
Fett im Kessel zerlassen,
Mehl mit dem Schneebesen einrühren
Flüssigkeit, davon ein Teil, langsam zufügen,
immer weiter rühren,
Sahne angießen,
Aufkochen lassen,
evt. noch Flüssigkeit angießen
Brühe, Pfeffer einrühren
Hitze verkleinern,
weiter rühren,
Käse in kleinen Stücken zufügen,
schmelzen lassen,
die Sauce sollte mittelflüssig sein.

Etwas Sauce in die Muscheln füllen,
Erbsen dann wiederum Sauce.
Rest Erbsen verteilen
Kurz im Backofen, oder unter dem Grill,
auch in der Mikro/Grill, so dass es goldgelb ist.

Hierzu passt:
Steak, Kurzgebratenes, Fisch,

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 27.09.2011, 17:02, insgesamt 3-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 22.08.2010, 19:07

..da sag ich nur lecker!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 22.08.2010, 19:37

Wie lecker das war kann man leider nicht sehen
wir haben mehr gegessen als auf dem Teller warBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 22.08.2010, 21:22

Bild..das kann ich mir mal wieder lebhaft vorstellen!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 22.08.2010, 21:31

Bild jaeoll
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 22.08.2010, 22:47

Das sieht aber lecker aus, danke Biggi.
LG
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Beitragvon Ruhrpott » 23.08.2010, 11:04

Tolles Rezept Biggi ist was für mich!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Biggi » 23.08.2010, 11:08

Das war auch gut
ich war etwas skeptisch am Anfang doch wie man sich täuschen kann
Werde demnächst noch etwas anderes damit probieren
Die Nudeln sind so witzig,
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sluggy » 23.08.2010, 14:03

find die Nudeln auch toll! Und das Rezept erst!!
Danke dafür Bild
Sluggy
 

Beitragvon Macey2806 » 23.08.2010, 14:44

Sieht lecker aus! BildAber den Mund nicht zu voll nehmen, sonst werden aus den Muschel- wieder Nuschelnudeln!Bild
Liebe Grüße
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