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#Zucchini-Speck-Kuchen

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#Zucchini-Speck-Kuchen

Beitragvon Bertus » 07.09.2010, 11:09

Zucchini-Speck-Kuchen

Zutaten:Teig:
250 g - 300 g Mehl mit

1 Päckchen Trockenhefe,
1 Prise Zucker und Salz sowie
1 Ei,
80 g Butterschmalz oder
10 EL Olivenöl und
ca. 100 ml Wasser zu einem Hefeteig verrühren.

Zubereitung;
und Zutaten: Belag
Den Teig auswellen und in eine Kuchenform füllen und
den Rand ca. 3 - 4 Zentimeter hoch ziehen.
1 kg Zucchini schälen, raspeln und mit
200 g Frühstückspeck würfeln
3 Zwiebeln würfeln,
2 Zehen Knoblauch zerdrücken und alles goldbraun anbraten.

Die Speck-Zwiebelmasse auf den Teig streichen.

Guß:
200 ml Sahne mit
3 Eier und
200 g geriebener Käse verrühren und
mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Die Sahne-Ei-Masse auf die Speck-Zwiebelmasse geben.
ca. 60 Minuten / 170º Grad ausbacken.
Mfg Bertus
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Beitragvon ludmilla1 » 07.09.2010, 12:09

Lecker!!!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rosi » 07.09.2010, 13:02

Das is ja mal ne tolle Idee,
danke Herby. Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 07.09.2010, 15:36

das hört sich mehr als gut an
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 07.09.2010, 17:49

Jammi!
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Beitragvon Sluggy » 07.09.2010, 20:50

ein Leckerschmecker!! Danke dafür!
Sluggy
 

Beitragvon sunnny » 08.09.2010, 07:28

Das liest sich gut, danke
LG
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