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#Gefüllte Nudelpfannkuchen

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#Gefüllte Nudelpfannkuchen

Beitragvon Rosi » 11.10.2010, 16:24

Gefüllte Nudel-Pfannkuchen
4 Portionen

Zutaten:
250 g Fadennudeln
3 Schalotten oder eine kleine Zwiebel
3 Eier
3 EL Mehl
50 ml Milch
125 g Schinkenwürfel
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch

3 Scheiben Käse (Gouda, Edamer, je nach Geschmack)
oder 100 g Ziegen-, Schafs- oder Fetakäse

Salz, Pfeffer, Chili

etwas Öl

Zubereitung:
Die Fadennudeln nach Anleitung kochen und kalt werden lassen.
Die Schalotten in feine Ringe schneiden (normale Zwiebel würfeln).
Zunächst die Fadennudeln, die Eier, das Mehl und die Milch gut verrühren,
dann die Schinkenwürfel, die Petersilie und den Schnittlauch zugeben
und unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken!

Den Schafskäse in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen,
von der Nudelmasse eine große Kelle in das Öl geben und verteilen,
ein paar Minuten bei mittlerer Hitze backen lassen.
Mit einem großen Wender umdrehen und wieder ein paar Minuten backen,
dann auf die eine Hälfte eine Scheibe Käse legen und
die andere Hälfte darüberschlagen.
Oder bei Schafskäse, die eine Hälfte mit Schafskäsewürfel belegen,
etwas braten lassen ( der Käse verläuft dann leicht)
die andre Seite drüberschlagen!

Aus der Pfanne nehmen und servieren; dazu passt ein knackiger Salat!

Guten Appetit!

Das ist Ruhrpotts BildRezept, etwas abgewandelt!!!!

...dieser Pfannkuchen ohne Käse...
Bild

...dieser mit Schafskäsewürfel.....
Bild

..zusammengeklappt...

Bild


...Pfannkuchen angeschnitten...man sieht den Gouda drinnen....

Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 11.10.2010, 17:00

Rosi,
das ist eine tolle Idee, super abgewandeltBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
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Beitragvon Rosi » 11.10.2010, 17:03

Ja, es war echt lecker. Hab grade die Zutaten
für Schinkennudeln genommen und dazu Pöttchens
Rezept. Bild..ging wunderbar.

Nur Salat habsch mal wieder vergessen, der liegt noch im E*eka!

Jenny, das gibt´s auch mal, wenn Du wieder kommst!
Dann kannst Dir aussuchen, ob mit Schafskäse oder
andrem gefüllt!
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 11.10.2010, 17:04

Das glaube ich dir , es sieht auch sehr gut ausBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 11.10.2010, 17:09

Und SALAT vergess´ich dann auch net...........lol....... Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Silke » 11.10.2010, 17:36

Jetzt krieg ich hunger.
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Beitragvon Ruhrpott » 11.10.2010, 18:32

Und mir das Teil mal weg schnapp...mensch sieht das lecker aus.
Mach jetzt mal ein Lesezeichen..weiß nämlich erst seit einer Woche
wie das wirklich geht :koc.jjj.6.gif:
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Macey2806 » 11.10.2010, 18:58

Rosi, können wir heute das mit
dem Essensbesuch mal andersherum
machen? Hast Du etwas übrig?
Dann mache ich mich gleich auf den Weg.
BildBild
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Beitragvon Biggi » 11.10.2010, 20:17

Merkste was Lisa ?
Sie gibt gar keine Antwort
Rosi hatte bestimmt den Mund noch voll ?Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 11.10.2010, 20:24

So wird sein, dann bleibt wohl auch nichts
übrig!Bild
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