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#Muscheln "Surf and Turf"-BILD-

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#Muscheln "Surf and Turf"-BILD-

Beitragvon knoellchen » 14.11.2010, 09:24

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Muscheln "Surf and Turf"
Zutaten:´
2 kg Miesmuscheln
250 g Chorizo ganz klein gewürfelt
1 große Dose Tomaten
1 Zwiebel gewürfelt
8 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
etwas Brühwürfel
Salz
Pfeffer
etwas Öl
gehackte Petersilie

Zubereitung:
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Chorizo, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen
und anschwitzen.
Tomaten klein schneiden und mit der Sauce in den Topf geben.
Aufkochen lassen und
mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken.
Muscheln dazu geben und
bei geschlossenem Topf 5 Minuten kochen lassen.
Zwischendurch den Topf immer wieder durchschütteln oder umrühren.
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Dazu schmeckt Weißbrot.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von knoellchen am 14.11.2010, 17:13, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon aurelio » 14.11.2010, 09:36

Lecker Knöllchen
habe ich ewig nicht gemacht
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon ludmilla1 » 14.11.2010, 13:33

Ich kann nur sagen, dass ich kein Muschelfan bin, aber die haben sogar mir geschmeckt. Diese Soße...köstlich.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon aurelio » 14.11.2010, 13:38

Ich habe sie nie mit Wurst gemacht
nur Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch dann mit Weißwein abgelöscht
Kräuter rein, Zitronenstücke rein, dann die Muscheln und zum Schluß Petersilie.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 14.11.2010, 13:41

ich rieche es, feinBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 14.11.2010, 17:13

Habe gerade die Fotos eingesetzt
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Beitragvon Rosi » 14.11.2010, 21:34

Wow, das schmeckt bestimmt lecker.
Sowas mögen wir auch! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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