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#Knöllchens Lasagne-Bild

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#Knöllchens Lasagne-Bild

Beitragvon knoellchen » 26.04.2009, 19:12

Knöllchens Lasagne
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Knöllchens Lasagne

Zutaten:
1 Zwiebel, fein würfeln
1 Möhre, fein würfeln
1 Stange Sellerie, fein würfeln
40 g Butter
4 EL Olivenöl
350 g mageres Rindfleisch
1/2 Glas Rotwein
3 TL Tomatenmark
ca 250 ml Brühe
1 Dose Tomaten, kleinhacken
Pfeffer, Salz
Für die Bechamelsauce:
30 g Butter
2 EL Mehl
1/2 L Milch
1 Zwiebel mit Nelken gespickt
1 Lorbeerblatt
Salz

Zubereitung:
Butter und Öl erhitzen,
das Gemüse etwas anschmoren,
Mett dazu geben und krümelig braten.
Rotwein angießen und kochen, bis der Rotwein verdampft ist,
dann die Tomaten und die Brühe dazu geben.
Etwa 1 Stunde schmoren lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bechamelsauce:
Butter erhitzen und Mehl hinein rühren.
Unter ständigem Rühren 5 Minuten anschwitzen,
Milch nach und nach dazu geben und gut verrühren.
Zwiebel und Lorbeerblatt hineingeben, unterrühren und
etwa 10 Minuten kochen lassen.
Mit Salz abschmecken!

Lasagneform ausbuttern und
Lasagne hinein schichten.
Erst etwas Sauce,
dann Lasagneblätter,
dann Tomatensauce,
dann Bechamelsauce,
dann Parmesan und
wiederholen bis alles verbraucht ist.
Auf die letzte Schicht Parmesan kommt
in Scheiben geschnittener Mozzarella.

Bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen,
bis die Oberfläche goldbraun ist.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von knoellchen am 16.05.2011, 17:11, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Walkerin » 28.01.2011, 19:52

Das ist Göga´s Lieblingsgericht!

Knöllchen´s Lasagne schmeckt super! Bild


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Beitragvon knoellchen » 29.01.2011, 00:19

Danke...

Hoffe, ich kann sie ihm mal wieder kochen...
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Beitragvon ludmilla1 » 29.01.2011, 04:26

Walkerin hat geschrieben:Das ist Göga´s Lieblingsgericht!

Knöllchen´s Lasagne schmeckt super! Bild


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Knoellchens Lasagne ist die Beste!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Berta » 01.04.2011, 18:26

Danke für dein Repept... Bild
Ich werd sie morgen oder Ü-morgen machen...
Berta
 

Beitragvon Bimo » 01.04.2011, 19:46

Danke Knöllchen!!!


Lecker...... :koc.d045.7.gif:
Bimo
 

Beitragvon Rossi » 01.04.2011, 20:55

Lecker das ist was für Melly.
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LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 01.04.2011, 21:00

Danke Ini, für das Rezept.
Wir essen alle sehr gerne Lasagne
Liebe Grüße
Iris
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Søren Kierkegaard
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Beitragvon sunnny » 02.04.2011, 09:52

Liest sich sehr lecker, danke
LG
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Beitragvon knoellchen » 16.05.2011, 17:12

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