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#Erdnuss- Reis- Salat -Buffet 10 - 12 Pers.

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#Erdnuss- Reis- Salat -Buffet 10 - 12 Pers.

Beitragvon Biggi » 04.01.2011, 00:12

Erdnuss-Reis-Salat -- Buffet
10 Pers.
.
Zutaten:
500 g Langkornreis
Salz, Pfeffer, evt. etwas Chili
Inst. Brühe
150 g Erdnusskerne, hacken
4 - 500 g Kirschtomaten, halbieren
200 g Römersalat, waschen, in Streifen
Marinade:
2 Knoblauchzehen, schälen, fein hacken
100 ml Balsamico-Essig, weiß
ca 1 TL Zucker
5 EL Nussöl
400 g Schmand o. saure Sahne,
.
Zubereitung:
Reis in kochender Brühe mit Chili, garen
Abschrecken und abtropfen lassen.
Erdnüsse o. Fett in der Pfanne rösten
Aus der Pfanne auf einen Teller geben
.
Marinade:
Erdnüsse,
Knoblauch, Essig Pfeffer , Zucker gut verrühren
Öl darunter schlagen
Schmand einrühren
Abschmecken.
Zutaten in eine Schüssel füllen
Marinade darüber gießen
Gut mischen,
Ziehen lassen
Evt. Mit Basilikum-Blättchen garnieren
Servieren

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 20.02.2011, 19:35, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 04.01.2011, 01:25

Lecker Biggi,
Ich liebe Reissalate.
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LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 04.01.2011, 01:26

ich mittlerweile auch, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nanexa » 04.01.2011, 01:31

Oh, wie klasse, danke! Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Beitragvon Biggi » 04.01.2011, 01:34

lach,
ich mache sowas gerne auf Teneriffa,
wenn mehr Leute da sind
oder auch für uns dann natürlich wenigerBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 04.01.2011, 01:36

Ja, Reis reicht immer.
Und sättigt gut.
Lach.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 04.01.2011, 01:39

Ebend, lache mitBild
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Beitragvon Nanexa » 04.01.2011, 01:54

Und ist vor allem was nicht so Häufiges! Bild
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Beitragvon Biggi » 04.01.2011, 16:29

stimmt auch wieder , Nexi
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