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#Guacamole

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#Guacamole

Beitragvon darkslay » 26.01.2011, 13:00

Guacamole
8 Pers.

Zutaten:
2 weiche Avacodos, geschält und entkernt
2 EL Limetten- oder Zitronensaft
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1/2 Tasse feine Tomatenwürfel
Koriandergrün, gehackt (oder glatte Petersilie)
Salz, etwas Chilipulver

Zubereitung:
Avocado mit Gewürzen pürieren,
dann vorsichtig die Tomaten und
das Koriandergrün darunter mischen.

Guten Appetit!

Guacamole ist der klassische Dip für Tortilla Chips.
Man sollte sie immer frisch zubereiten,
da sie sehr schnell braun wird.
Mayonaise gehört übrigens keinesfalls hinein!
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