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#Nudeln mit Tomaten-Zucchini-Käsesauce---BILD

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#Nudeln mit Tomaten-Zucchini-Käsesauce---BILD

Beitragvon Walkerin » 26.01.2011, 15:08

Nudeln mit Tomaten-Zucchini-Käsesauce

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Nudeln mit Tomaten-Zucchini-Sauce

Zutaten:
400 g Nudeln, z.B. Spirellis / Eliche
600 g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, frische Thymianblättchen
250 ml Sahne oder R*ma Cr*mefine zum Kochen
1 Dose stückige Tomaten 400 g
200 g Schafskäse / Feta in Würfeln oder Schmelzkäse

Zubereitung:
Nudeln wie gewohnt bissfest in Salzwasser kochen.

Zucchini waschen,
Enden abschneiden und in Stifte schneiden bzw. hobeln.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Öl in einem großen Topf erhitzen,
Zwiebel- und Kno- blauchwürfel andünsten,
Zucchinistifte hinzufügen und
3-5 Min. mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymianblättchen würzen.

Stückige Tomaten samt Saft und Sahne hinzufügen,
aufkochen lassen und
noch einmal mit Gewürzen abschmecken.

Schafskäse in Würfeln oder Schmelzkäse in die Sauce geben
und erwärmen, aber nicht mehr kochen lassen.

Nudeln abgießen und in die Sauce geben,
gut vermischen
und servieren!

Guten Appetit!
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Beitragvon Gaby » 30.01.2011, 14:34

Hm ist bestimmt lecker!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon aurelio » 30.01.2011, 14:46

was für mich
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 30.01.2011, 15:04

Das sieht sehr appetittlich ausBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 30.01.2011, 22:48

Ja, ich würde es ohne Schafskäse essen, dafür mit Parmesan.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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