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#Berliner á la Grete L. (Hardy's Mutter) -Bild

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#Berliner á la Grete L. (Hardy's Mutter) -Bild

Beitragvon ludmilla1 » 06.03.2011, 10:13

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Berliner a lá Grete

Zutaten:
1 kg Mehl
1 Würfel Hefe
125 g Margarine oder Butter
6 - 7 EL Zucker
300 ml Milch
etwas Wasser (ca. 1 Tasse)
2 Eier
1 P. Vanillezucker
Marmelade

Zubereitung:
Margarine/Butter mit 2 EL Zucker verrühren, erwärmen.
Milch und Wasser ebenfalls erwärmen.
Die Hälfte der Milch zur Margarine und dem Zucker geben.
In die andere Hälfte die Hefe bröckeln und erwärmen.
Dann zur Milch-Margarine-Masse 3/4 vom Mehl geben und
die Hefemilch dazu geben.
Alles gut durchschlagen und nach und nach das Wasser dazu geben.
Das restliche Mehl einarbeiten.
Den Teig ruhen lassen bis er doppelt so groß ist.
Dann mit einem Löffel Berliner abstechen und formen.
Ca. 20 Min. gehen lassen.
Im heißem Fett ausbacken und mit Marmelade füllen.

Guten Appetit!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Gaby » 06.03.2011, 11:28

Schönes Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon ludmilla1 » 06.03.2011, 11:37

Gaby hat geschrieben:Schönes Rezept!


... und so lecker und luftig leicht.

Danke Grete für das Rezept.
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Beitragvon Biggi » 06.03.2011, 13:49

Ein Leckerchen Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 06.03.2011, 14:06

Jaund wen ich zu Hause bin, gibt es auch wieder ein Foto!
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Beitragvon Rossi » 06.03.2011, 19:29

Berliner, wie lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon knoellchen » 07.03.2011, 19:45

Und hier das Foto, von den leckeren Dingern
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Beitragvon Biggi » 07.03.2011, 21:12

ja hätt ich gerne eins vonBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 08.03.2011, 07:06

Und die waren lecker!
den 1. hab ich noch warm gegessen....
und meine ganze Bluse eingesa...t.
Die Marmelade war noch flüssig.....
einmal von oben nach unten....
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Beitragvon ludmilla1 » 08.03.2011, 07:53

Ja, Knoellchen, was soll man dazu sagen???? Bild
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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