Aktuelle Zeit: 18.10.2019, 12:52

#Schweine-Steak aus der Pfanne - Bild

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 506

#Schweine-Steak aus der Pfanne - Bild

Beitragvon Biggi » 01.05.2009, 18:59

Bild

Schweine-Steak (Holzfäller-Steak) aus der Pfanne
Für 1 Pers.

Zutaten:
250 g Schweinesteak
bunter Pfeffer,
Knoblauchpfeffer
Piment
Chiliflocken,
Cayennepfeffer
Zitronenpfeffer
Salz, erst nach dem garen
Steak waschen, trocken tupfen.
.
Zubereitung:
Die Gewürze in einem Gefäß zusammengeben.
Gut vermischen.
Auf einen Teller streuen.
Das Fleisch feste dort hineindrücken.
Mind. 2 Std. ohne Fettzugabe darin ziehen lassen.

Öl erhitzen das Fleisch scharf anbraten.
Die Gew. sollten aber nicht schwarz werden.
Hitze runterdrehen,
Fleisch von jeder Seite ca 3 - 4 Min ziehen lassen.
5 Min Ruhen lassen, damit das Steak saftig bleibt.
Am besten auf einer Warmhalteplatte.

Dazu schmeckt, Salat, gebackene Zwiebeln und Baguette
Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168053
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

cron