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#Biggis Ballbäuschen - Bild/er S. 1, 2, 3

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#Biggis Ballbäuschen - Bild/er S. 1, 2, 3

Beitragvon Biggi » 01.05.2009, 22:40

Bild
Bild

Biggis Ballbäuschen

Zutaten:
75 g Butterschmalz
1/4 L Milch, knapp
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
100 g Zucker
2 Eier
150 g Rosinen
Fett zum Ausbacken
Zucker, Zimt, zum Bestreuen

Zubereitung:
Butterschmalz zerlassen leicht abkühlen lassen.
Milch leicht erwärmen.
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
Die lauwarme Milch und Schmalz hinzufügen.
Auch die Eier.
Alles zu einem glatten Teig verrühren,
diesen schlagen bis er sich vom Schüsselrand löst.
Die Rosinen zufügen.
Teig zugedeckt an einem warmen Ort 40 - 50 Min. gehen lassen.

Tipp
evt. Wasserbad. Form zugedeckt in warmes Wasser stellen.

Mit einem Teelöffel Bällchen abstechen,
in heißem Fett ( Friteuse ) rundum goldbraun backen.
Zucker und Zimt vermischen,
die heißen Bällchen damit bestreuen.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 18.02.2012, 17:13, insgesamt 3-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 03.05.2009, 17:49

Wow, wieder so was leckres!
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Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 13.02.2010, 15:39

Bild ist auch drin
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 14.02.2010, 16:31

Da hab ich heut auch wieder nen großen Teller von gebacken.....die sind köstlich!!!! Bild
Liebe Grüße
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Re: Biggis Ballbäuschen - Bild

Beitragvon BillClinton » 14.02.2010, 16:53

Biggi hat geschrieben:Bild

Biggis Ballbäuschen



Guten Appetit




Bild Aber hallo!

Das hört sich ja ganz toll an.
Vielleicht mache ich die ja morgen zum Rosenmontag für meine Allerliebste. Bild




Närrische Grüße

Bill
BillClinton
 

Beitragvon Biggi » 14.02.2010, 17:00

super, lach
ja Karneval geht weiter, heute Abend im ARDBild
dieselbe Sitzung aber ungekürzt morgen im WDRBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon BillClinton » 14.02.2010, 17:17

Biggi hat geschrieben:super, lach
ja Karneval geht weiter, heute Abend im ARDBild
dieselbe Sitzung aber ungekürzt morgen im WDRBild




Bild In welchem Fett, bäckst Du die Bällchen aus?
Schmalz, Öl, Frittierfett?

Bild

Grüssle

Bill
BillClinton
 

Beitragvon Biggi » 14.02.2010, 18:43

BillClinton hat geschrieben:


Bild In welchem Fett, bäckst Du die Bällchen aus?
Schmalz, Öl, Frittierfett?

Bild

Grüssle

Bill


Hallo Bill
in normalem Pflanzenfett,
hole mir immer die Stangen, für die Fritteuse.

gehts dir gut ?Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon BillClinton » 14.02.2010, 19:33

Hallo Bill
in normalem Pflanzenfett,
hole mir immer die Stangen, für die Fritteuse.

gehts dir gut ?Bild[/quote]




Danke der Nachfrage.
Die Therapie macht zwar müde Bild
aber es könnte schlechter sein.

Alaaf

Bill Bild
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Beitragvon Ulla » 17.02.2012, 14:21

:koc.f2t9p9n59.7.gif: das sind sie.. lecker, wird aufgehoben..
LG Ulla
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