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#Gemüse-Spieße

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#Gemüse-Spieße

Beitragvon UK1973 » 26.03.2011, 22:31

Gemüse-Spieße

Zutaten:
4 Knoblauchzehen
1 TL Salz
Saft von 2 Zitronen
2 mittelgroße Zucchini
250 g frische Champignons
4 Zwiebeln
200 g durchwachsener Speck
1 Tasse Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken,
mit Salz zur einer Paste zerreiben und
mit dem Zitronensaft glatt rühren.
Die Zucchini putzen,waschen und in Scheiben schneiden.
Die Champignons putzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.
Den Speck in feine Scheiben schneiden.
Die Zucchini, die Champignons, die Zwiebeln und
den Speck abwechselnd auf Spieße stecken,
mit der Zitronen-Knoblauchsauce bestreichen und
im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Anschließend das Ganze mit dem Olivenöl bestreichen,
mit Salz und Pfeffer würzen und
auf dem Grill oder in der Pfanne garen.
Dabei mehrmals mit dem Öl bestreichen.
Die Gemüsespieße auf Tellern dekorativ anrichten und servieren.

Guten Appetit!
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Beitragvon Rossi » 26.03.2011, 23:34

Hört sich gut an.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 26.03.2011, 23:39

Gemüsespiesse mag ichBild
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 26.03.2011, 23:40

Da kommen direkt wieder Grill-Gelüste aufBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 26.03.2011, 23:43

Ja Biggi,
Da dachte ich vorhin auch dran.
LG.Rossi

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Beitragvon Gaby » 27.03.2011, 11:43

hm lecker!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon aurelio » 27.03.2011, 12:15

Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 27.03.2011, 17:35

Lecker, das ist was für mich
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