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#Nudelsalat mit Hähnchenfleisch

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#Nudelsalat mit Hähnchenfleisch

Beitragvon Helga » 20.03.2010, 18:29

Nudel-Salat mit Hähnchenfleisch
4 Per.
Zutaten:
300 g Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bißfest garen und in einer Schüssel mit
2 EL Öl mischen
250 g Zuchini
1 Bd Frühlingszwiebeln
250 g Kirschtomaten
1 Bd Basilikum
1 gebratenes Hähnchen vom Vortag
150 g Creme fraiche
50 ml Milch
3 EL gehackte Petersilie
Pfeffer,Cayenpfeffer

Zubereitung:
Zucchini und Frühlingszwiebeln putzen in feine Streifen schneiden,
Tomaten halbieren
Basilikum abbrausen und trocken schütteln,
grob zerpflücken und alles unter die Nudeln heben
Das Hähnchenfleisch würfeln und zum Salat geben
Creme fraiche mit der Milch verrühren,
Petersilie dazu geben und
mit Salz, Pfeffer und Cayennenpfeffer würzen und
über den Salat mischen und abschmecken.
Einige Zeit ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken
Helga
 

Beitragvon sunnny » 20.03.2010, 18:33

lecker!
Werd ich mal probieren.
LG
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Beitragvon Biggi » 20.03.2010, 18:34

Das ist auch was Feines,
, ich lasse wohl die 2 EL Öl weg,
damit die Nudeln die Sauce richtig annehmen können, lach
und noch ein paar kcal eingespart
Lieben Gruß Biggi
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