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# Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild/er S.1

Moderator: Rosi

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# Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild/er S.1

Beitragvon Nanexa » 02.01.2018, 23:25

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Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln
2 Portionen

Zutaten:
6 Maultaschen nach Wahl,
hier Gemüse- Maultaschen von Bürg€l
4-5 rote Zwiebeln
Als@n bio (oder Butter)
veganes Zwiebelschmalz (R€W€-bio)
ca. 1 EL Gemüsebrühe
1 TL Kurkuma
ca. 200 ml trockener Rotwein

Zubereitung:
Gemüsebrühe und Kurkuma in einem großen Topf Wasser
zum Kochen bringen, die Maultaschen hineingeben,
Hitze ausschalten und ca. 10 Min. ziehen lassen.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Als@n bio und Veggieschmalz in einer Pfanne erhitzen und
die Zwiebelringe darin goldig anschmelzen.
Dann ganz, ganz langsam den Rotwein dazu geben und
bei mittlerer Hitze einreduzieren lassen.

Ich habe einen Pfannendeckel mit einer Mulde mit einem Miniloch
im Deckel, wo langsam Flüssigkeit durchsickern kann.

Wenn die Rotweinzwiebeln fertig sind,
die Zwiebel-Rotwein-Konsistenz muss leicht cremig sein,
Hitze ausschalten , die Maultaschen aus der Brühe nehmen,
(Brühe nicht abgießen!!) und für ca. 2 MIn.
mit in die Pfanne geben und kurz mitdünsten,
bis sie leicht goldbraun sind.

Maultaschen auf Tellern anrichten,
mit der Gemüsebrühe aufgießen,
die Zwiebeln darüber geben und

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon Biggi » 03.01.2018, 11:57

wunderbar, sieht das aus Nexi Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon Rossi » 03.01.2018, 20:20

Mjami lecker.
MAL ETWAS ANDERES AN sOße. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon Nanexa » 04.03.2018, 16:56

die gab's vor ein paar tagen wieder - lecker :Z1:

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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon ludmilla1 » 04.03.2018, 17:23

Lecker!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon Lupinchen » 04.03.2018, 22:23

Lecker, ich liebe Maultaschen
(und nehme immer die du auch genommen hast,
aber mit Fleisch und doppelt gerollt)
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild

Beitragvon Ulla » 07.03.2018, 09:26

Lupinchen hat geschrieben:Lecker, ich liebe Maultaschen
(und nehme immer die du auch genommen hast,
aber mit Fleisch und doppelt gerollt)



Genau das könnte ich mir auch vorstellen...
Hört sich köstlich an!
LG Ulla

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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild/er S.1

Beitragvon Biggi » 07.03.2018, 09:42

lach , abwer ihr wißt das Nexi fleischlos isst :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Schnelle Maultaschen mit Rotwein-Zwiebeln -Bild/er S.1

Beitragvon Nanexa » 07.03.2018, 21:20

klaaaaaaa, biggi, das weiß dat pinchen.
aber ich hab ihr erlaubt, welche mit zu essen :voll1: :voll1: :voll1:
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