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# Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Moderator: Rosi

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# Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon Biggi » 08.08.2017, 22:31

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Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum
2 Portionen

Zutaten:
5-6 Kartoffeln gek. in Scheiben
Salz, Pfeffer
5 cm vom Weiß des Porrees in ganz feinen Scheiben
1 Tomate in Stückchen
etwas Estragon, etwas Basilikum
Schnittlauch-Röllchen
5 Eier
½ Tasse Bier ohne Alkohol
Fett zum Braten

1 große Pfanne

Zubereitung:
Pfanne erhitzen
Fett zugeben, schmelzen
Kartoffeln zugeben, anbraten
wenden Porree darauf legen
weiter wenden und braten,
die Kartoffeln sollten Farbe haben, salzen, pfeffern
Tomaten einfüllen, nochmal wenden
Kräuter aufstreuen

Eier mit Bier verkleppern
Würzen,
über die Kartoffeln gießen
Hitze runter schalten
Pfanne hin und zurück schütteln
Rand mit dem Wender lösen,
in die Ei-Masse etwas eindrücken, Deckel auflegen
Die Ei-Masse sollte stocken,

Omelette halbieren auf Teller gleiten lassen

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon Ulla » 09.08.2017, 09:11

Biggi, das geht bei uns auch immer!
LG Ulla

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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon Biggi » 09.08.2017, 11:31

ja das ist zwischendrinne immer mal ein MUSS, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon momo » 09.08.2017, 15:46

.........................schade, dass ich gerade Fruehstueck gegessen habe
( es ist bei mir kurz nach 1/2 10 Uhr morgens)

Aber ich denke, dass man das auch des Abends essen kann, richtig?

Gruss von
momo, zeitversetzt zu Euch um 6 Stunden
Es grüsst
momo
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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon kdb » 09.08.2017, 16:24

bratkartoffeln gehen immer .....

kdb
Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
(Jean Baptiste Colbert)
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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon Biggi » 09.08.2017, 16:45

lach ja momo
das geht immer. lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bauern-Omelette mit Tomate Basilikum -Bild

Beitragvon Rossi » 09.08.2017, 21:24

Die sind immer lecker
und schnell gemacht.
Danke dir Biggi.
LG.Rossi

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