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# Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Moderator: Rosi

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# Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.05.2018, 18:09

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Spargel –span.Tortilla/ ital- Frittata
4/5- ? Portionen auch Häppchen

Zutaten:
500 g grünen Spargel, Enden ab und bisschen schälen
Salz, Butter
1 Paprika rot, schälen, entkernen, ca 2-250 g
oder wie hier Tomaten, ohne das Innere
Pfeffer,
50 g Gouda- gerieben
Bärlauch frisch oder getrocknet
15 Eier, jawoll
200 ml Milch
Muskatnuss,

Eine Form ca 22 mal 31 mit Backpapier auslegen
Backofen auf 200 Grad, Umluft 175 vorheizen
Backzeit ca 30 Min.-- nicht zu dunkel

Zubereitung:
Spargel in etwas kochendem Salzwasser
mit Pr. Zucker und Butter 4 Min, garen.
Abgießen, kalt abschrecken.
Paprika oder Tomaten,entkernen, in kleine Stücke schneiden.
3-4 Stiele Bärlauch klein hacken

Eiermasse, Käse, Bärlauch gut vermixen
mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken .
Backform nun mit
Eier, Paprika und Spargel darin verteilen.
Backen

Mit Hilfe des Papiers nachher rausnehmen
und in ca 12 Stücke, oder größer teilen,
lecker auch kalt als Häppchen auf Buffet,

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.05.2018, 23:10

sowas von lecker
und auch saftig, son dickes Omelette hat was, lach
morgen gibts das in Häppchen

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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 14.05.2018, 15:13

Das sieht wirklich lecker aus. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Biggi » 14.05.2018, 17:54

lecker saftig auch Pinchen Fingi:1
und als Häppchen
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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Ulla » 15.05.2018, 09:17

Eine sehr gute Idee!
LG Ulla

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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Biggi » 15.05.2018, 10:27

Ulla und echt lecker,
denke da wäören auch die Kids von begeistert, lach
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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Rossi » 22.05.2018, 22:32

Lecker bekomme Hunger.
LG.Rossi

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Re: # Spargel- span. Tortilla o- ital. Frittata - Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.05.2018, 22:56

Rossi auch bei der Hitze,
schnell fertig gemacht
und am Andern tag vlt nocjh nen Salat dazu
Lieben Gruß Biggi
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